1, 威海抓果豆做法
抓果豆儿的做法果豆的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量花果的材料：面粉250克、酵母3克、鸡蛋4个、花生油2汤匙、白糖适量一、果豆的做法：1.准备材料，酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀2.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发3.面团饧好后，取出揉，擀成厚薄均匀的面皮，切成指甲盖大小的小方块，放在饼铛上，烙熟上色即可二、花果的做法：4.酵母和白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀5.加入面粉，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上湿布饧发6.面团饧好后，取出揉匀，按照模具大小分割成小的面剂，把面剂儿放进模子里，用手指仔细按压，多余的面割去或剪去7.然后倒扣，使劲一下子磕出来，做好的花果稍微饧发一会，下锅反正面烙上色，里面熟透即可烹饪技巧1、无论是做抓果儿还是花果，面团要硬一点，否则不好操作，还容易沾模具；2、模具用之前撒入干面粉，然后倒出来，这样不容易沾；3、想要花纹明晰些，花儿磕好以后可以稍微饧发下，也可以不饧发，直接下锅烙制；想要口感蓬松，还是要经过二次饧发，这样的缺点是花纹容易模糊；4、可以用牛奶代替水，也可以用黄油替代花生油。可以不放油，只放糖、鸡蛋、牛奶和面粉。各种原料的多少，根据自己的口味酌情添加；5、最好是用烧草的大铁锅制作，也可以用饼铛和烤箱制作，但口感绝对不同。
2, 蚕豆怎么炸又酥又脆
在泡发的蚕豆里加适量小苏打就可以了 酥炸蚕豆 配 料： 干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克（约耗40克）。 ·操 作： 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。回锅蚕豆主料：干胡豆（蚕豆） 香葱配料：盐 植物油 鸡精 花椒粉 做法：1.将干胡豆（蚕豆）洗净后下入锅内小火慢炒，不用放油，不停翻炒会出现“啪啪”响声；2.等炒至响声停止并两面略有微糊时，加水没过豆，改中火煮至豆软后捞出沥去水份；3.另起锅倒适量植物油，七成热时下豆翻炒，调入盐，鸡精，花椒粉，翻炒均匀撒上葱花即可起锅。五香蚕豆原料：蚕豆500克；精盐，10克；花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少许。做法：（1）将蚕豆放入清水浸泡2-3小时，捞出用刀在蚕豆上轻轻划一下待用。(2)锅上火加适量的水，投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂，捞出放在烤盆中，入烤箱烤至5-6成干去出即可。蚕豆糕配料：蚕豆250克，红糖150克。制法：把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅，煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，用啤酒瓶盖为模，把糕料填压成饼状。雪菜豆瓣酥 原料：雪里蕻150克、蚕豆瓣（干蚕豆用水泡软去皮）150克、瘦肉75克 调味料：料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1/2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙 做法：1、瘦肉切丝，拌入调味料略腌；蚕豆洗净、先煮熟冲凉；雪里蕻洗净、切碎。 2、用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。 素炒宝石 原料：蚕豆瓣（干蚕豆用水泡软去皮）150克、西红柿100克、松子仁50克 调味料：精盐、鸡精、精制油、淀粉 做法：1、将小西红柿切成四小块。 2、将蚕豆瓣、松子仁分别烧熟备用。 3、炒锅放油，放入蚕豆瓣、西红柿，放精盐、鸡精煸炒，用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。
3, 黄豆怎么炒又酥又脆
主料黄豆300g调料花生油适量、食盐5g炒香酥黄豆步骤1炒香酥黄豆的做法大全先把黄豆洗净步骤2炒香酥黄豆的做法图解然后用水浸泡一晚上步骤3炒香酥黄豆的家常做法把泡好的黄豆挑拣一下步骤4炒香酥黄豆的简单做法把坏了的黄豆挑出来步骤5炒香酥黄豆怎么吃放入盐拌匀，腌制1小时步骤6炒香酥黄豆怎么做放到盖垫上晾一晚上步骤7炒香酥黄豆怎么炒锅里放油，放入黄豆翻炒步骤8炒香酥黄豆怎么煮用小火慢炒，炒到金黄色即可步骤9炒香酥黄豆怎么炖盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了
4, 抓果豆儿的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料低粉350克白糖100克相克食物玉米油90克鸡蛋2个相克食物泡打粉一小捏酥脆小抓果的做法1.各种食材都放到盆里，揉成面团，并且把面团放在盆里静醒20分钟2.醒好以后放在案上揉至大至顺滑，再松弛10钟，否则会擀不开的3.擀成0.5厘米厚的薄饼4.用刀切成像宽面条一样长条5.再横切成小方丁或者小棱形都可6.用手划散开，别粘在一起7.烤盘铺好油纸，不铺也可以，把小面丁摆上，最好能留出别沾一块8.我是放在最上层，我的烤箱下火能强一些，根据自己烤箱而定9.180度13分钟即熟，最好不要离开，一会就熟10.包装起来送朋友是不错的小吃
5, 新鲜豆抓怎么做
山东抓果巧果（抓个豆，开学必备）的做法 称好的油，糖，鸡蛋放盆里，用打蛋器打匀，到糖融化，倒面粉进去，和成面团，我习惯醒10分钟，不醒也可以擀成约1厘米面片，切成约1厘米面条，继续切成1厘米的小丁这是切成的丁电饼铛提前预热，切好的丁放进去，约4分钟翻面，具体时间自己掌握，不糊就可以，烤好的抓果是酥的，不酥就多烤几分钟，我没有用烤箱烤，190度应该就可以了，可以自己试试这是翻面的可以出锅了不错
名词解释
食材
食材的基本定义 食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。
10
10，相当于汉字\"十\"。是位于9与11之间的自然数、正整数。 在十进制中，10是最小的两位数，写法是一个1后面加一个0，是一个合数，有4个因数（约数），是一个有理数。
