1, 煎土豆丝饼的做法步骤图,煎土豆丝饼怎么做
主料土豆200g萝卜50g辅料油适量盐适量面粉少许白芝麻适量葱1棵五香粉适量味精适量步骤1.准备食材2.面粉适量加少许水，味精放入化开。3.葱切葱花备用4.土豆、胡萝卜擦丝，不用投洗5.放葱花、五香粉、芝麻、适量盐，倒入化开的面粉糊6.将所有材料搅拌均匀7.锅中放适量油，转动锅，让锅四周都沾上油8.油热后放入土豆丝，用勺子整理成薄厚均匀的圆形，不要翻动，中火煎至土豆饼定型。9.转动锅身，饼可以在锅内自由滑动，尽量让饼四周受热均匀10.颠锅，翻面，让土豆饼华丽的转个身（当然你不会颠锅的话，可以用铲子慢慢的将土豆饼翻面，尽量保持完整）11.煎至两面金黄焦脆，出锅装盘12.表面散芝麻即可13.配上一碗清粥，一顿简单又营养的早餐小贴士1、为了增加营养，土豆丝饼里可以适量添加别的食材，如胡萝卜、玉米粒、火腿丁等等。2、加点面粉或淀粉更利于土豆饼成型。根据个人喜好调整面粉的用量，我不喜欢吃那种软糯的口感，所以在全部是土豆丝的情况下，是不加面粉的。3、颠锅是个技术活，可以很好保持土豆饼的完整，但一定掌握好力度，不要一下颠出锅外哟^_^
2, 土豆丝饼的做法,香煎土豆丝饼怎么做好吃
用料主料土豆2个辅料小香葱2棵花生油适量盐1克十三香1克香煎土豆丝饼的做法1.准备两个土豆，两棵洗净的小香葱2.土豆去皮切细丝3.小香葱切碎4.不粘锅内放入多一些的花生油，小火加热，放入土豆丝翻匀，放入适量盐5.适量十三香翻几下6.放入香葱碎7.翻匀后摊平8.小火煎，翻面后再倒入适量油9.煎至两面都呈金黄色即可取出烹饪技巧土豆丝不要淘洗，不然淀粉被洗掉，就没有粘性了
名词解释
香葱
香葱，又称：葱，细香葱, 北葱、火葱。拉丁文名：Allium ascalonicum.百合科、 葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地 柔嫩，味 清香，微辣， 主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
土豆丝
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
