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芋头烧鸭的做法主料芋头500g鸭肉500g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量花椒适量大料适量桂皮适量江米甜酒适量郫县豆瓣适量葱适量姜适量蒜适量白酒适量鸡精适量步骤1.芋头。2.芋头削皮。3.鸭肉剁块。4.花椒、大料、桂皮。5.葱姜蒜备好待用。6.江米甜酒酿。7.鸭肉上开水锅（锅中放入一些姜片、料酒）烫一下，以去掉腥味。8.花椒、大料、桂皮过油炸出香味后捞出，放入一个料包中（不放也可，放入料包中，只是起到在吃的时候方便而已）。9.用炸过花椒、大料和桂皮的油烹郫县豆瓣酱。10.再下葱姜蒜。11.下鸭肉。12.把放入料包的花椒、大料、桂皮包投入锅中翻炒后放入料酒、盐、少许酱油，兑入清水（以没过鸭肉为准）。13.再放入江米甜酒。14.下芋头。15.盖上锅盖，先大火，开后再小火一直焖到熟为止。出锅前5分钟调味，放入鸡精、白酒再焖几分钟，即可出锅。16.装盘上桌。
2, 藤子鸭怎么做最好
步骤1.鸭腿洗净后沥干水分2.芋头3.调料（橙皮，生姜片，八角）4.把鸭腿斩块。5.芋头去皮后洗净切成滚刀块6.冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净。7.锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香8.倒入鸭肉煸炒2分钟9.倒入芋头后加入适量的料酒10.倒入橙皮11.倒入生抽和老抽12.翻炒均匀后加入开水一小碗13.大火烧开后转中火20分钟14.之后打开转大火加入白糖15.翻炒均匀熄火
3, 芋头烧鸭的做法,芋头烧鸭怎么做好吃,芋头烧鸭
评分烧 葱香味1小时初级入门 289人做过主料鸭腿600g调料调和油适量、食盐适量、芋头适量、橙皮适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量芋头烧鸭肉步骤1鸭腿洗净后沥干水分步骤2芋头步骤3调料（橙皮，生姜片，八角）步骤4把鸭腿斩块步骤5芋头去皮后洗净切成滚刀块步骤6冷水下锅，把鸭肉绰水后洗净步骤7锅内倒少一些油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香步骤8倒入鸭肉煸炒2分钟步骤9倒入芋头后加入适量的料酒步骤10倒入橙皮步骤11倒入生抽和老抽步骤12翻炒均匀后加入开水一小碗步骤13大火烧开后转中火20分钟步骤14之后打开转大火加入白糖步骤15翻炒均匀熄火
名词解释
倒入
倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。
芋头
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
