1, 谁能免费交一下马玉涛麻辣烫的配方
食材：油麦菜红薯菜花茼蒿金针菇鱼丸虾丸亲亲肠粉丝撒尿牛丸步骤：1.先将各种青菜处理好，择洗干净；锅内放水，然后放半个浓汤宝。2.水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟。3.将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中。4.下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中。5.放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中。6.芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用。7.锅内放底油，放蒜米爆香，然后加入麻辣烫底料炒出红油。8.将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上。9.加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫。
2, 类似马玉涛鑫龙福的麻辣烫做法,求教,求交流！
材料主料：鸡肉，鱿鱼，熟鹌鹑蛋，牛百叶，豆腐皮，木耳，杏鲍菇，香菇，平菇辅料：干辣椒，花椒，葱，姜，蒜蓉辣酱，辣豆瓣酱，少量麻辣火锅底料（我用了两大勺），两勺橄榄油酱料：两勺花生酱（芝麻酱），一勺鸡精，半头蒜切末做法1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒4.待葱段慢慢变成焦黄色，变软，将酱料倒入煮锅，加水5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串
名词解释
鱼丸
鱼丸亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
食材
食材的基本定义 食材顾名思义，就是做饭用的材料，比如你要做牛排，牛肉就是一种食材，不过饮食的食材要注意一些相克的食物，这样有可能会突发疾病。其实食物有很多种功用不为人知。在很多时候很多女人都在为自己的肤色苦恼，现在我为大家推荐一种美白食材。
