1, 轧糖怎么做好吃,简单的牛轧糖的家常做法
用料 全脂奶粉 200g 棉花糖 300g 黄油 100g 花生 350g 包装纸 差不多近三包一百多张 牛轧糖的做法 准备好所有材料黄油隔水融化把黄油倒入平底锅并加入棉花糖小火融化融化完全后加入奶粉搅拌均匀并熄火加入花生碎并搅拌均匀在烤盘中放上油纸，把拌匀的混合物倒入，压平，放入冰箱冰箱冷藏定型切成合适大小给牛轧糖穿上漂亮的衣服，完工。小贴士1，花生可以买现成的花生碎，也可自己买花生来炒，炒完去除花生皮碾压，自己炒的花生做出来的牛轧糖更香更好吃。2，做好的牛轧糖一定要放冰箱定型，这样牛轧糖才好切块。3，切好的牛轧糖要及时包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱保存。4，花生可根据每个人的喜好，适当增加或减少，但个人觉得越多越香越好吃。
2, 轧糖的做法,平底锅简易牛轧糖怎么做好吃
主料蛋白35g麦芽糖225g水40g砂糖100g黄油50g熟花生粒250g辅料奶粉75g 步骤台湾经典手工牛轧糖的做法步骤11.准备用料台湾经典手工牛轧糖的做法步骤22.花生切碎台湾经典手工牛轧糖的做法步骤33.放入烤箱，100度，保温，备用台湾经典手工牛轧糖的做法步骤44.蛋白打至硬性发泡，备用台湾经典手工牛轧糖的做法步骤55.将麦芽糖，白砂糖，水倒入锅中台湾经典手工牛轧糖的做法步骤66.加热溶化台湾经典手工牛轧糖的做法步骤77.熬煮至130度台湾经典手工牛轧糖的做法步骤88.倒入蛋白中，快速搅拌台湾经典手工牛轧糖的做法步骤99.分次加入黄油，搅拌均匀台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1010.倒入奶粉，台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1111.搅拌均匀台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1212.将花生倒在油布上台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1313.倒入浆料台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1414.包上油布，揉搓均匀台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1515.花生碎粒均匀分布在浆料中台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1616.擀成1厘米厚的片台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1717.切成2X2厘米的小方块台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1818.逐个包上糯米纸台湾经典手工牛轧糖的做法步骤1919.再包上糖纸
名词解释
牛轧糖
牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
手工
手工（shǒu gōng）是指用手的技艺做的工作；给手工劳动的报酬；用手操作；手工艺人。出自于谢觉哉《观花小记》：“纺、练、织都是手工，产品多是被面料。”
