1, 烤箱烤鱼要多久
求题主采纳1.草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半，加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右2.烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去，200度烤了35分钟 ，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的3.鱼在烤的时候可以准备配菜，其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来，我准备了豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，大蒜，花生米 4.等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了，炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香，油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香 5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味 求题主采纳
2, 怎样用烤箱烤鱼？
用料 草鱼 1条（2斤） 豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量 豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量 烤箱烤鱼的做法 2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2~3小时把配料切好备用把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7~10分钟取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
3, 在家怎样用烤箱做烤鱼
用烤箱当然可以做烤鱼，而且做出来的烤鱼很美味！一、食材明细鱼 1200g土豆200g洋葱150g小白菜150g姜 5片蒜 2瓣尖椒1个香菜3根麻椒 15粒干红椒 3个泡椒 3个孜然粉 适量辣椒粉 适量盐3勺生抽1勺油 2勺白酒 少许二、耗时：50分钟三、难度：中等四、电烤箱烤鱼的做法步骤1.准备三花鱼或其他，推荐三花鱼，肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。2.在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出腥线。3.给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。4.在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。5.这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。6.腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。7.鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。8.鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。9.加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。10.加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。11.加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。12.这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。13.将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。14.鱼就烤好了，最后出锅的时候再放上香菜即可。五、小窍门1.如果鱼比较大，不是很入味，可以加一些其他的调料，配菜大家可以随意选择。2.烤鱼根据自己口味，可以做成不辣、微辣、麻辣、咖喱等多种口味。
4, 烤箱可以做烤鱼吗 在家里用烤箱做烤鱼的方法 在家怎么样烤鱼
自制麻辣烤鱼材料草鱼一条，蒜一头，姜四片，盐一茶匙，生抽20ML，蚝油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫县豆瓣酱1小碗，干辣椒适量，麻椒适量做法1.将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断（头尾烤之前摆在两头一起烤即可2.翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可3.腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出，4.准备好的配菜切块，切条待用5.锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，6.加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可小诀窍：上桌前，鱼上面加些干辣椒段和麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味即可，提高亮度的同时增加香味
5, 用烤箱烤鱼怎么做了
第一看鱼的大小，第二看烤箱的大小。提前把鱼用调料腌制好之后，需要提前把烤箱预热220°，时间为5分钟左右，如果是大烤箱，鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话，或者鲈鱼，直接放在中间层，打开上下加热+ 风扇的模式，烤10分钟后，最好再翻一下，然后再烤10分钟，大概25分钟左右，烤鱼即可完成。如果是小烤箱，一方面考虑空间域容积，另一方面考虑烘烤的均匀性，最好把鱼切成块或段，这样方便烘烤。总体，个人感觉，小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀，控温效果也不如大烤箱。
名词解释
茶匙
茶匙（拼音：chá chí）是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因而得名。
生抽
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。 生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。 以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
