1, 腰果发芽还能吃吗
不能吃。买回来的生腰果是不会长芽的，那个小点点不是芽，是可以吃的。但是生腰果是有毒的，不能生吃，某些人对腰果的毒素会过敏。煮过以后毒素会被破坏，至少要买蒸过的腰果才能直接食用。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，其中含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。用户吃腰果注意事项：1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻用户和痰多用户不适宜食用。2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。4、腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。参考资料来源：百度百科-腰果
2, 发了芽的腰果能不能吃呢
生腰果的外皮含有毒物质1、腰果被中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果壳和种皮有毒，腰果壳中含有“腰果壳油”，毒性极强。2、其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒药来使用的。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。3、误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。果皮的毒性比果壳相比要弱一点，但是毕竟是为了给人类食用，也是去掉的，最好不要吃。所以腰果皮是不能吃的。4、盐焗或是炭烧的腰果经过处理，已经把有毒的表皮都处理了，剩下的是腰果果肉盐焗、炭烧后形成的一层表面，是可以吃的，所以不用担心零食类的腰果的皮不能吃。腰果：腰果，Anacardium occidentalie Linn，漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。存储：应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。参考资料来源百度百科-腰果
名词解释
腰果
腰果，Anacardium occidentalieLinn，漆树科腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
