1, 彩色糯米饭的做法步骤图,彩色糯米饭怎么做
步骤 1三叶枫。黑色糯米饭的原材料（黑色的做法最麻烦，耗时也比较长）步骤 2首先将三叶枫用刀或刀背切碎、拍烂，尽量弄碎一些，加少量的水浸泡2天左右，水不能太多，水太多了颜色会浅。浸泡期间需用手不断的反复揉搓（像洗衣服那样）使得枫叶的汁液能很好释放出来。步骤 3浸泡好后，把枫叶连同水一起倒入一个干净的铁锅中，开中火加热枫叶水，水不能烧开，用手感觉一下，稍微有些烫手了就可以关火了，大约50°-60°左右，然后晾凉。再从新开火烧热50°-60°，再晾凉，如此反复直至枫叶水变黑，期间水不是很烫手时也可用手反复揉搓枫叶。步骤 4过滤枫叶水，水温约40°左右时放入500g的干燥糯米，浸泡过夜，大概12小时左右。（这是泡好后的样子）步骤 5红蓝草和紫蓝草我忘记拍图了，百度找了一张，两种草的样子很接近，但是红蓝草的叶子背后是有毛的，紫蓝草的没有。步骤 6分别把红蓝草和紫蓝草放入锅中，加入适量的水煮约10分钟左右，把水过滤出来，水温降至40°左右，分别倒入500g的干燥糯米浸泡12小时左右。步骤 7黄花！步骤 8加入适量水煮约10分钟，过滤，水温降到40°左右加入500g的干燥糯米浸泡12小时左右。步骤 9蝶豆花的做法和黄花的做法一样。步骤 1012小时后沥干水分步骤 11放入蒸笼，蒸制50-60分钟左右，时间视情况而定。步骤 12这次的黑色做得不是很好，主要是偷懒没有反复揉搓，叶子剁得不是很碎。步骤 13这是我两年前的，黑色的就非常漂亮步骤 14做好后可以晒干保存也可以凉冷后放冰箱冷冻保存。步骤 15第一次写菜谱，之后想到有什么遗漏的再补充……
2, 彩色的糯米饭怎么做
贞丰糯米饭的做法 贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。 原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。 具体制作方法： 1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。 2，瘦肉切成长条约250克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。 3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。 4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。 风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。 制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。
5, 彩色糯米糍饭团怎样做
主料糯米1600克黑糯米400克辅料红蓝草（紫色）1把黄花草1把红蓝草（红色）1把五色糯米饭的做法1.准备好所有食材2.将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁3.将黄色染汁沥渣倒出备用4.将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁5.将紫色染汁沥渣倒出备用6.将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁7.将红色染汁沥渣倒出备用8.三种颜色的染汁9.将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）10.将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用11.上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内12.锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可13.蒸好的五色糯米饭
6, 五彩糯米饭怎么做好吃
纯天然原料制作：1、黑色糯米饭，用枫叶或其嫩枝，捣碎煮汁，将糯米倒入滤汁中浸泡5小时以上；2、黄色糯米饭，黄饭花汁（即密蒙花煮汁）或黄栀子、黄羌块茎（即中药郁金）捣碎用布包放入盆中，加入适量的水，再将糯米倒入浸泡5小时以上；3、白色糯米饭，盆中加入适量的水，再将糯米倒入浸泡5小时以上；4、紫色糯米饭，A.用红丝线放入无油的炒锅翻炒至变软，捣碎煮汁，B.亦可紫草煮汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上；5、红色糯米饭，A.用小叶红兰草放入无油的炒锅翻炒至变软，捣碎煮汁，B.亦可用红树根捣碎煮汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上；6、绿色糯米饭，用菠菜叶或芹菜捣碎滤汁，再将糯米倒入滤汁浸泡5小时以上；化学染料制作：即用相应的食用颜料兑适量的水，再加入糯米浸泡5小时以上，捞起滤干，蒸熟即可。
7, 彩色糯米饭的制作方法
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。纯蓝的偶还没有见过。呵呵！ 染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。 在偶的乡下，偶尔也做八宝饭。就是把蒸熟的糯米和上蜜糖，加红枣，蜜枣等干果，鸡蛋丝，扣上豆沙，分碗再蒸就OK了。 今天中午吃五色糯米饭.原料：市场买来做好的五色糯米饭一斤半（两人量），干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。
名词解释
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
枫叶
枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于常人手掌，3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。枫叶（Maple，Leaf)花语：自制能力 , 喜欢此花的你有自己的一套生活原则，积极进取，不断向前迈进。在感情上，你显得比较退缩，对初恋仍念念不忘，对爱情产生惶恐，其实只要你懂得从失败的经验中提升自己，找到真爱又何难。 花箴言：该温柔时温柔，该发威时就要发威。
12
12（十二）是介于11与13之间两位数、自然数，是一个偶数，因数有1、2、3、4、6和12。 日常算数单位中，12个也叫做一打。
