1, 大麦和小麦的差别是什麽？（要有图片）
1.大米又叫粳米是平补的一种要是熬药粥可以用它能达到滋补的效果。2.小米属于温性的对肠胃不好的人可是经常使用，3.薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。4.燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。 5.黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。等等……
2, 小麦和大麦有什么区别
大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用历史。医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”大麦起源于青藏高原，如今，大麦的主要用途是酿酒。传统的啤酒和威士忌是用大麦芽为主要原料酿造的。◎营养及功效含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%.膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此是一种理想的保健食品。它的功效是：◆大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。◆可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。◆可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。◆大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。◆其中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低人体胆固醇。◎饮食宜与忌一般人皆可食用，每餐50克。胃炎及胃十二指肠球部溃疡患者，在溃疡活动期间多吃些大麦面食，对疾病有辅助治疗作用。食用大麦可消除食饱肚胀。哺乳期的女性忌食大麦芽制品。将大麦炒黑，研末，用香油调和，每日涂患处，可治烫伤。用大麦苗煮汁洗面、手、脚，可预防和治疗皮肤皲裂。还可以煮一些粥。记得加分a。。。 看完了，也给我个好评。
相关概念
大麦
大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。
大麦芽
大麦芽，一年生草本。为禾本科植物大麦的果实。秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，膜质；叶片扁平。在全国各地均有栽培。
功效
功效，英文可译为efficacy，指一个行动所获得的预期结果或者成效。
