1, 大麦粉可以做哪些小吃
大麦味甘性平，含有人体所需的17中微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸，蛋白质和膳食纤维。适应了人们回归自然，追求健康的要求。”食材明细大麦粉100克鸡蛋2个油适量盐适量葱适量葱香口味煎工艺十分钟耗时普通难度香葱大麦粉蛋饼的做法步骤4放些葱花，盐，清水5往一个方向搅拌好7两面煎透即可
3, 生的燕麦米怎么做才好吃
燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。常用的做法：1、煮饭。大米和燕麦米比例为1:1，或3:2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟；2、花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口；3、炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭；4、煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。以上几个小建议希望能够帮到你。燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6%，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。还可以达到减肥的效果 反正好处多多 燕麦有极高的营养价值， 据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，我国裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，含蛋白质15%，分别比面粉、大米高1倍以上。 裸燕麦粉中脂肪含量为8.5%，分别比面粉、大米高4~6倍，两者含量都超过小米 面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食粮。裸燕麦的释热量以及 磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比，几乎都占首位。此外据国内外研究机构 分析测定，裸燕麦中维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸都比较丰富。 燕麦具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米 等低10~12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53~57千卡，尤其燕麦中人 体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分 全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿 病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。
4, 大麦红枣糕的做法是什么？
大麦茶收藏5763浏览 / 285收藏食材用料：大麦胚芽20g水适量菜谱做法：1.将炒锅烧热，倒入新鲜的大麦胚芽小火慢慢炒出香味2.炒好的大麦胚芽倒入网筛中，筛除细小的颗粒杂物3.倒入准备好的纱布中，然后扎紧纱布袋口4.锅内倒入清水，待煮沸时放入大麦胚芽，煮2分钟5.然后捞出大麦胚芽，将锅内的大麦茶倒掉6.锅内再次倒入清水，待煮沸时放入捞出来的大麦胚芽，煮1分钟，即可离火7.最后倒入准备好的杯具中，即可饮用
5, 大麦的做法大全,大麦怎么做好吃
主料糯米粉250g、 粘米粉30g澄粉25g、 糖粉70g熟猪油20g、 红豆沙120g大麦若叶粉4包12g大麦若叶青团的做法步骤1. 大麦若叶粉用200毫升50度左右热水调成汁2. 将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例调和，一点一点加入青汁，乘热加入熟猪油，最后捏成这样一个草绿色的面团3. 取一个面团打一个窝，放入事先准备好的豆沙馅芯，用虎口捏合，再团成团子。4. 做好的团子垫上油纸，团子刷上少许油，放入蒸箱蒸15分钟左右5. 蒸箱点蒸15分钟6. 蒸好后的青团和外面买的青团完全不是一种颜色，可想而知外面买的青团放了多少色素啊
6, 大麦和大麦粉煮粥哪个营养更好
营养糙米大麦粥材料糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮做法1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；3.熬制浓稠后加入菠菜；4.最后加入牛肉粉调味；小诀窍1、糙米及大麦米很难煮烂，所以必须腌制的时间必须要久一些，腌米的水要多些，让米能充分吸收水分而泡发。 2、这个粥煲的时间要久一些，通常要一个半点，方能熟烂。 3、不要忽略煲粥的锅，最好是选用锅体较厚，锅身较高的。 4、在煲粥的过程中要经常搅拌。 5、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。鲍参煲大麦材料听装鲍鱼200克，发好的海参200克，大麦粒250克。调料葱段5克，姜片5克，花生油20克，盐6克，味精2克，蚝油15克，酱油8克，绍酒5克，胡椒粉2克，糖5克，香油2克，水淀粉15克，清汤100克。做法1、大麦去壳煮熟（煮约20分钟即可，不可过熟过烂）。2、将发好的海参改刀成0.3厘米厚、3厘米见方的片，听装小鲍鱼取出待用。3、锅放水烧沸下入小鲍鱼、海参片汆水1分钟捞出，锅加水，加葱段、姜片、绍酒、盐，放入小鲍鱼、海参片小火略煨3分钟。4、煲仔中下入大麦、小鲍鱼、海参片、清汤、蚝油、盐、酱油、胡椒粉、糖大火烧开后小火煲制5分钟，待汁收浓时放味精、淋少许水淀粉勾上薄芡，淋明油和香油上桌即可。小诀窍特点蚝味浓厚，营养丰富。
相关概念
大米
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
裸燕麦
莜麦，别名：油麦，拉丁文名：Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg.禾本科、燕麦属一年生植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶片质软，圆锥花序开展，分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，颖近相等，外稃革质较软，基盘无毛，直立或反曲；先端芒尖，与稃体分离。花果期6-8月。
