1, 凉拌苦苦菜怎么做如何做好吃
凉拌苦苦菜的做法步骤1将苦苦菜摘洗干净2锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味3焯完水后将苦苦菜捞出沥水4然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味5将蒜捣成泥备用6将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分7把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上8锅里油烧热，将油泼在蒜泥上面9倒上醋和辣椒油，并放上盐和味精拌匀即可
3, 凉拌苤蓝的做法步骤图,凉拌苤蓝怎么做好吃
用料主料苤蓝1个调料食盐适量酱油适量醋适量鸡精适量凉拌苤蓝的做法1.苤蓝一个，洗干净2.削去外皮3.切成细丝4.朋友送的升麦有机亚麻籽油5.倒入适量亚麻籽油6.再加入适量盐、酱油、鸡精、米醋拌匀7.拌好的苤蓝装入提前用黄瓜片装饰好的盘子里就可以了
名词解释
蒜泥
蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
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