2, 炒熟的花生还可以怎么吃
做老醋花生就很好，不仅可以开胃，还可以养颜，以下是老醋花生的具体做法。主料：花生米200克辅料：盐适量 、生抽适量、白酒适量、蒜2瓣、陈醋4大勺、白糖2大勺、花生油适量老醋花生的做法步骤1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。3. 再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。注意事项：1. 凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。2. 花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。3. 调制醋汁是老醋花生好吃的关键。4. 拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
3, 花生仁的做法大全,花生仁怎么做好吃
用料 花生米 350克 白糖 150克 水 50克 糖霜花生的做法 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火趁热将花生倒出，摊平晾凉即可一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆小贴士1、如果对熬糖浆没把握的话，可以一直用小火熬制糖浆，不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。 2、炒好的糖霜花生要摊开晾凉，因为糖浆凉了以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分开。 3、也可以在最后一步时再撒点熟的干淀粉同时拌匀，花生上面的白色部份会更多。
名词解释
糖浆
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
花生
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaeaLinn.），是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。其属蔷薇目豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
糖霜
在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
相关推荐
冬季水果热饮怎么做 水果热饮怎么做 发面炸油饼又软又蓬松 如何炸油饼又软又蓬松 炒西芹窍门 怎么炒芹菜好吃又简单 上海好吃的特产便携带 上海有哪些好吃又方便携带的特产? 晒干的冬瓜干怎么烧好吃 晒干的冬瓜做法 鲤鲫怎么吃 鲤鱼鲫鱼吃什么食物长的快?(家养) 小芹菜怎样凉拌好吃 芹菜凉拌怎么好吃 湖南椒炒鸡蛋 剁椒炒蛋 苹果怎么炒着吃好吃 用苹果怎么做菜好吃? 盒装嫩豆腐要焯水吗 盒装嫩豆腐怎么做好吃
