拔头份电烤串 电烤串的做法,电烤串怎么做好吃,电烤串的家常

1, 电烤串的做法,电烤串怎么做好吃,电烤串的家常

食材
主料
羊肉
适量
香菇
5个
豆皮
1张
金针菇
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜蓉辣酱
适量
烧烤料
适量
步骤
1.羊肉切成小块，用酱油，盐，料酒煨半小时
2.金针菇洗干净
3.豆皮切成方块，把金针菇裹上串成串
4.香菇切成块
5.穿成串
6.制作好的
7.准备芝士炉，打开电源，在上面涂一层油，把烤串放在上面，串上也涂层油
8.烤熟的时候涂上蒜蓉辣酱，并撒上烧烤料，很好吃哦，豆皮金针菇没拍上

2, 电烤羊肉串的配方

制作方法：原料
羊腿1只，鸡蛋2个，面粉适量。
调料
油3大匙、精盐、味精、胡椒粉各1小勺，甜面酱75克，葱丝适量。
做法
1、羊腿整理干净，剞“十字花刀”，将精盐，味精，胡椒粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。
2、用碗加入面粉，磕入鸡蛋搅匀；将蛋糊均匀地抹在羊腿上。
3、烤盘刷油，放入羊腿，下入230摄氏度烤箱内，烤45分钟左右至熟透，见色泽金黄，香气溢出，即取出去除羊腿骨，切块装盘，跟甜面酱，葱丝上桌佐食即可。
材料替换
用羊胸口替换羊腿，称为烤羊胸口。
口味变化
用芝麻酱、腐乳汁、红油调成的味汁蘸食，称为麻香烤羊腿

3, 电烤串机什么牌子好？

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名词解释

羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为\"眼未见其物，香味已扑鼻\"。

甜面酱

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

烤羊

烤羊（Roast Whole Lamb）是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。