1, 肉末粉条怎么做好图片
食材用料粉条150克猪肉100克相克食物李锦记天成一味特级鲜酱油1汤匙料酒1汤匙玉米淀粉适量郫县豆瓣酱1汤匙清水1小碗葱适量相克食物姜2片相克食物食用油适量肉末粉条的做法1.准备李锦记天成一味特级鲜酱油。2.粉条提前泡软洗净备用。3.猪肉剁成肉糜。4.在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。5.再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟。6.葱、姜切碎末备用。7.锅中放适量油烧热，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。8.再放入葱、姜末爆香。9.下入肉末煸炒断生。10.再把粉条放进去翻炒均匀。11.倒入一小碗清水。12.中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。小贴士粉条一定要提前泡软，这样炒的时候容易熟。因为放了李锦记天成一味特级鲜酱油和豆瓣酱，所以无需另外放盐了。
2, 猪肉炖粉条怎么做？
猪肉炖粉条的做法步骤1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。2. 五花肉放到沸水中焯去血水。3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
相关概念
五花肉
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
粉条
粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。
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