1, 宽面条怎么做好吃,宽面条的家常做法
制作方法：主料：宽面条250g 辅料：油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量做法：1.圆白菜撕片，葱蒜切末2.买的现成的面条，做这个面用了一半，不过是一起煮的3.烧水煮面，这个面是宽面，所以要比正常面煮的时间长点，我看面熟没熟，就是用筷子把面夹断，看里边有没有白芯，没有就熟了4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟6.捞出冷水淘一遍7.控干圆白菜放入面碗底部8.菜上捞入面条9.面上边放葱蒜末，少半勺干姜面，少半勺花椒面，一小勺盐，放一大勺辣椒面，我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了10.锅里倒油，怎么也得平时舀面的勺子多半勺，烧至冒烟11.把烧热的油泼到辣椒和调料上
2, 家里宽面条怎么做好吃
1、鸡蛋西红柿打卤面鸡蛋先炒了。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒，可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水，煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了。另用一个锅放水，煮面条。面条熟了，捞出放一个碗里（半碗面），把打好的卤加到面碗里就可以吃了。卤多一些好吃。吃的时候放点辣椒酱和醋。2、肉丁炸酱面主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；做法：1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末； 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用； 3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
3, 怎样煮出好吃的面条？简单的做法
那看你是哪儿的人了南方地区像四川等地方的人呢？就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！在江苏等地方的人呢？主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！他们做面条是这样子的，先把水煮开，下面条，水开之后，马上起水，用凉水冲面条，主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉，然后再下锅煮开，起锅扳料！广西等地方的就更好做了？用骨头汤（当然清水也行），然后水开之后，把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅，煮熟起锅放点油、味精，喜欢吃辣的就在放点辣椒，就OK了！
4, 水煮宽面怎么做
用料 面条 100~150g 小葱 1根 卤鸭腿 1跟 花椒面 少许 胡椒 少许 食盐 少许 味精 少许 水煮宽面的做法 先烧水。小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。水也开了，下面条。不加锅盖。准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将准备好调料的碗加入一定量的面汤，跟着捞面入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。好的，做着简便快捷的一碗面条就出来了。
5, 拌宽面条的做法,拌宽面条怎么做好吃,拌宽面条的家常
步骤拌宽面条的做法步骤11.角瓜切丁拌宽面条的做法步骤22.切小段拌宽面条的做法步骤33.肉切末拌宽面条的做法步骤44.切小丁拌宽面条的做法步骤55.把肉炒变色拌宽面条的做法步骤66.放入其他食材煸炒2分钟拌宽面条的做法步骤77.放入黄豆酱炒出香味拌宽面条的做法步骤88.加点鸡精炒匀拌宽面条的做法步骤99.酱卤好了拌宽面条的做法步骤1010.按常规煮出宽刀切面，拌宽面条的做法步骤1111.过凉水捞出拌宽面条的做法步骤1212.放上酱卤拌匀就可以吃了
6, 煮面条什么卤好吃？怎么做？
炸酱面的酱有鸡蛋酱，有肉酱的，看你喜欢吃那种酱。 鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2-3分钟，盛出即可。 肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2-3分钟，盛出即可。 面条的煮法：大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。 取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。 补充一下：酱要用甜面酱（也有人爱吃干黄酱），炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面。佐以醋，大蒜，人间美味！
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圆白菜
卷心菜（结球甘蓝，拉丁学名：Brassica oleracea L. var.capitata L.），是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。 具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
辣椒面
辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。
