1, 枸桃穗有什么营养价值？
枸桃穗，可以蒸着吃，很有嚼劲，有肉质的感觉，是很天然的绿色环保食品。等再过段时间，穗便会开花，就不能在食用了。所以现在很多人会采枸桃穗来卖，在我们这边的菜市场随处可见。当然，如果你有兴趣又有时间，也可以去郊区自己动手采摘。 原料：枸桃穗，面粉，盐，蒜，香油，色拉油，鸡精。 制作过程： 1，把摘过梗的枸桃穗彻底的洗干净，沥干水分晾干。 2，枸桃穗晾干后，加少量色拉油拌匀。 3，加入面粉拌匀，让每个穗上都均匀地裹上面粉，不要太少或太多，少了会粘，多了会太干。 4，蒸锅铺上纱布水烧开后，把拌好的枸桃穗放蒸锅里大火蒸10分钟。 5，倒在盆里稍晾一会，加入盐，鸡精，香油，蒜泥拌匀即可。
2, 红姑娘的叶子功效与作用
红姑娘叶子没作用，是以果实食用，主要作用是清热解毒。红姑娘学名酸浆、挂金灯、戈力、灯笼草等，以果实供食用。果肉在青果时，则性寒，可降暑、解熟、明目、解毒。成果时，则性温，养血滋肝脾，可治疗痢疾。籽可壮阳益气，根可清热、解毒。果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。红姑娘主要价值：红姑娘是我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果。原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，目前在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。现代医学认为：红姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。现代民间验方：红姑娘根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。但有微毒，泡水不宜长期服用。参考资料来源：百度百科-红姑娘
相关概念
色拉油
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
