1, 海苔饼干的做法配方。
烘焙原料:低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克烘焙做法:1、将低筋面粉、奶粉,幼白糖、食盐,溴粉、食粉混合,完全拌匀。2、加入蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油搅拌均匀成团。3、将面团松弛5分钟。4、用酥棍将面团擀薄。5、然后用饼膜压成饼胚。6、将饼胚排在耐高温布上。7、取竹签扎孔后,放入炉上以上火170°C、下火140°C烘烤25分钟左右即可。
2, 怎样做海苔苏打饼干
材料低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克做法1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时5.拿出后切块,在表面扎孔6.180°烤箱烤20-25分钟材料低粉150克+100克(后入),黄油50克,牛奶70克,盐3克,苏打粉3克,泡打粉1/2茶勺,碎海苔2勺,熟芝麻少许,小香葱少许做法1、把原料(除100克低粉和黄油外)放在一起揉成面团,放在保鲜袋里密封略醒后,入黄油。这时候面团变的软而且沾手,将剩下的100克低粉一点点抓揉进去,揉成光洁的面团,醒约半小时。 2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片,圆的用饮料盖子压,方的就用刀切,边角料切长条拧一下。 3、烤盘刷上油,把饼干坯放在烤盘上,用小叉子叉小孔后,刷点盐水。 4、烤箱180度预热,把两个烤盘放在1、4层架子上,上下火烤20分钟,中途把两个烤盘调换以下位置,以上色均匀。时间到了之后,不要立即取出,用余温再烘5分钟后取出。
3, 海苔酥饼的做法,海苔酥饼怎么做好吃,海苔酥饼
主料海苔粉20g低筋面粉200g辅料葵花籽油110g鸡蛋1个泡打粉2g白糖70g小苏打2g步骤1.准备海苔2.把海苔撕开,去除杂质3.热锅转小火加入海苔像炒茶叶那样一直把海苔水分炒干后熄火凉凉。4.准备全部材料5.泡打粉,小苏打,海苔粉倒入面粉中搅拌均匀6.盆中倒入油,加入白糖和鸡蛋搅拌至油水不分离7.筛入混合粉类,轻揉成团8.分成每个约25克胚子,搓圆后按扁放入烤盘中,刷上蛋液,表面再撒上海苔粉,每个中间留有空隙。9.烤箱180度预热加入中层烤20分钟即可。10.等凉透后口感会很香酥,老人和孩子都能食用的酥饼。
相关概念
海苔
海苔是一种零食,由紫菜烤熟后,添加油脂、盐和其他调料而制成。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,核黄素和尼克酸的含量尤其丰富,还含有大量的维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,还含有15%左右的矿物质,例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
泡打粉
泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。 有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
2g
2G,全称为第二代移动通信技术(Second Generation),以数字语音传输技术为核心。除具有通话功能外,某些系统并引入了短信功能,也支持数据传输与传真,但因为速度缓慢,只适合传输量低的电子邮件、软件等信息。