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菠萝削皮刀使用方法 菠萝怎么去皮,在家给菠萝去皮的方法

来源:朵拉利品网  |  2019-09-27 22:36:12

1, 菠萝怎么去皮,在家给菠萝去皮的方法



菠萝怎么去皮
1、先用菜刀将菠萝的底端切掉,使其能竖立在砧板上。
2、菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,差不多1厘米,以免浪费过多的果肉。再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。
3、不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。菠萝身上的菠萝眼的分布规则,所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
4、把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切。
5、最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放倒,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。
6、再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右。就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。捞出后再用凉水冲一下去掉咸味
望采纳

2, 在家里没有专门削菠萝的刀,那用什么办法削啊?



削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺。不幸的是,要做到这点,除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法。
一、切掉菠萝的底端,使其能竖立在砧板上,大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度,以便尽可能地带走菠萝刺。
二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要足够,如果还留有尖刺,不妨在其周围多挖掉一些果肉。
挖完剥落刺后就可以切片食用了。
下面要说的是如何不用削皮直接取出菠萝肉,这一般为制作菠萝盅的时候用。
一、将菠萝平放在砧板上,抓紧大的一头,用锋利的刀子切下带叶的顶部。如果你想要利用空壳做容器,留下顶部当盖子用。
二、用锋利的尖水果刀沿果皮与果肉之间均匀地切割菠萝。注意,要留下少量菠萝肉在壳内,以使菠萝壳有一定的厚度并使其结实。
三、将菠萝翻过来,切掉其底部,以便壳能稳稳均匀地立起来。这样,便可轻松地分菠萝肉与菠萝壳。
四、将餐叉插入菠萝肉,用一只手使劲握住菠萝壳,将餐叉上的菠萝肉从壳内拔出来。菠萝肉去心切片。壳则留作他用。

3, 菠萝怎么去皮



在家中给菠萝去皮的好方法
菠萝虽然好吃,可是大多数人并不不知道如何去皮,遇到没有削皮的菠萝,我们可以采用下面的方法,干净卫生。
在家中给菠萝去皮的好方法
工具/原料
砧板
一个菠萝
一把菜刀
一把水果刀
盐水
方法/步骤
1首先用菜刀将菠萝的两端切掉。
2将菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,以免浪费过多的果肉,再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉
提示:在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀
3我们把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切,把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。
4再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右,捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
5将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享用。

名词解释


菠萝

菠萝(学名:Ananas comosus),是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。 菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要划出一道道沟。

水果刀

水果刀,因其小而得名,是小型厨房用品的一种,多用于削水果、蔬菜等食品。

 
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