1, 菠萝减肥要怎样吃,可以减多少
夏季菠萝上市的季节，菠萝味道好吃，还很解渴，同时也是夏季减肥的好帮手，因为它富含大量人体所需的维生素和天然矿物质，能有效地酸解脂肪。今天，完美坊推荐3款菠萝饮品减肥食谱给大家，让你享“瘦”清凉夏日。一：菠萝酸奶：酸奶富含各种乳酸菌，能帮助消化和排毒，对于体内毒素大量积聚，造成便秘问题和身体水肿的肥胖体质，是一款很好的减肥食物。而酸酸的味道，配合完全成熟的菠萝，不加入任何额外的糖分，味道微甜，夏天喝上一杯，整个人都舒畅起来。二：杂果香格里亚特饮：香格里亚是西班牙一种饮品，主要是让水果的甜味融入红酒中，味道清新又带阵阵果香，在家DIY也很方便，最适合炎炎的夏日了！三：菠萝甜醋：醋具有杀菌与解毒的功效，能促进体内的血液循环，改善消化不良的问题，从而加速体内的新陈代谢，解决便秘问题。菠萝酸奶：1、把已经去皮的菠萝稍微切成大块，其中切2-3小块留作最后装饰用，其余用保鲜膜包住放到冰箱里冷冻。2、取出冷冻后的菠萝，跟酸奶一同放到搅拌机内充分搅拌，直至菠萝搅碎，完全溶于酸奶中。3、最后把菠萝酸奶倒入杯中，放小块菠萝作装饰即可。饭前半小时喝一小杯，能增加饱腹感，减少正餐的饭量，同时加速肠胃对食物的消化能力，让你排便畅通。2杂果香格里亚特饮：1、将菠萝、橙子、柠檬、苹果切成块状，柠檬与橙子带皮，所以一定要彻底洗干净皮的表面。2、将红酒倒入带盖的容器中，并根据个人的口味加入蜜糖和白兰地混合。白兰地的作用是，会令果香更加浓郁。3、接下来把切好的水果都一并放入到红酒内，盖好盖子密封，放到冰箱里冰冻一晚即可。冷饮或加热后饮用都可以，期间尽量不要和碳酸饮料。
3, 菠萝酸牛奶可以一起吗？？
菠萝最好不要跟酸牛奶一起吃。一起吃菠萝和酸奶会导致肠道不适和营养损失，因为菠萝和酸奶中的钙很容易结合成草酸钙，使胃不舒服。两个都应该在半小时内吃完。酸奶中的蛋白质含量较高。一旦吃同样的食物，菠萝中所含的酸就会凝结酸奶中的蛋白质；此外，菠萝还含有菠萝蛋白酶，可以分解酸奶中的蛋白质，最终影响蛋白质的消化和吸收。还有...菠萝中的酸性成分会修饰牛奶中的蛋白质，并重新排列结构，因此在将果汁挤在一起后，牛奶蛋白会被聚合成絮凝剂。除了影响口味之外，不应该有什么危害。但有时候你吃的东西就是味道，不是吗？有人建议把菠萝酸奶冰块挤在一起，菠萝牛奶就可以了，橘子、柠檬和其他酸味水果和牛奶都是这种情况。引发不良症状：菠萝含有草酸，酸奶富含钙，草酸容易与钙反应生成草酸钙，容易出现腹胀或腹泻症状。许多人说，他们在制作菠萝牛奶时曾体验过苦味。菠萝中的营养成分和酸奶起反应。一般来说，这是无害的，但不适合放在一起。菠萝的不良搭配：菠萝+鸡蛋鸡蛋含有大量蛋白质；菠萝富含果酸。如果两者同时食用，果酸会凝固蛋白质，影响蛋白质的消化和吸收，不利于健康。菠萝+萝卜菠萝中含有丰富的维生素c，萝卜中含有维生素c酵酶，可破坏食物中的维生素c。如果一起食用，不仅会破坏菠萝中的维他命c，降低其营养价值，还会促进菠萝中所含的类黄酮物质转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸，对甲状腺功能有强烈的抑制作用。会诱发甲状腺肿。菠萝+牛奶菠萝富含果酸，牛奶富含蛋白质。如果两者同时食用，菠萝中的酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化和吸收。芒果+菠萝同时食用这两种水果容易引起过敏，因为芒果和菠萝本身含有可引起皮肤过敏的化学物质。新鲜的芒果含有一羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果也含有醛酸，它们对皮肤粘膜有一定的刺激作用，可引起口腔唇红、瘙痒和疼痛，严重者还会出现水泡和侵蚀。菠萝含有糖苷、菠萝蛋白酶等物质，对人体皮肤、血管等有一定的副作用，而且这种过敏往往是快速的发型，吃菠萝后1个多小时，皮肤瘙痒、红肿、发汗，四肢和舌头刺痛。
名词解释
酸牛奶
酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中 的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。 通常所说的酸牛奶简称就是酸奶，适量饮用对身体有好处，适用人群广泛。
乳酸菌
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB），是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。它在自然界分布广泛，至少包含18个属，共200多种。 除极少数外，乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。
菠萝
菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。 菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要划出一道道沟。
