1, 风干鸭子怎么做好吃 风干的鸭子怎么做好吃
主料鸭腿两只 辅料盐 花椒、酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、红辣椒风干鸭的做法步骤风干鸭的做法图解11. 洗好鸭腿，用纸吸干水分，用到前后都划口，以便入味。风干鸭的做法图解22. 大量花椒放入炒锅炒熟（锅里不放油，小火哦）风干鸭的做法图解33. 炒熟后的花椒碾成末，用擀面杖即可。加入盐（盐的分量稍多）风干鸭的做法图解44. 将两面都划开口的鸭腿，均匀沾满加入盐的花椒。5. 放入冰箱腌制一晚风干鸭的做法图解66. 第二天，锅里加入水、适量的酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜（干辣椒）及鸭腿，一起大火烧开后，转入小火40分钟。风干鸭的做法图解77. 40分钟后关火。放入盘中凉凉。喜欢孜然口味的话还可以撒些孜然粉。
2, 风干鸭子怎么做好吃
风干板鸭 制作步骤：1、花椒和盐炒香。2、鸭腿洗净后沥干水分。3、先用少许白酒抹上，再趁热花椒盐均匀的抹上，进冰箱冷藏过夜。4、之后用到把鸭腿骨头边切开，这样就能撑开，容易风干。5、挂在阴凉处风干，挂在后阳台一个下午。6、准备生姜片。7、先把鸭腿冷水下锅，焯水后捞起洗净。8、重新起锅注入清水，加入鸭腿，水量能盖住鸭腿为最佳，加入生姜片。9、加入料酒大火煮开转中火20分钟。10、20分钟后熄火捞起。11、等微凉抹上芝麻油。12、待凉透后去骨切片即可上桌。烹饪技巧1、鸭腿腌制过后很入味，由于没有长时间的风干，所以肉质还是很鲜嫩的，很棒。2、750克左右的鸭腿用50克盐和5克花椒咸味刚好，相对来说鸭腿比整个的鸭子入味容易一些。3、腌制的盐最好用粗海盐，鲜抹上白酒能去腥增香，白酒要高度的最好。
3, 风干鸭怎么做好吃法
1.风干鸭洗净切块2.烧半锅开水3.水开了把鸭子到进去出水4.出好水后捞出控干5.先热锅到入适量的油6.在少加点白糖提鲜7.在把生姜、桂皮、香叶放进去炒香8.在把鸭子到进去翻炒几下9.在加入适量的水，莫过鸭子即可，大火烧开10.水烧开十几分钟后在加入点枸杞11.等汤色熬变了就把白萝卜加进去12.鲜美的风干鸭萝卜汤就出锅了
名词解释
鸭腿
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
风干
风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。
20
《二十》是一部由李炳宪执导，金宇彬、李俊昊、姜河那等主演喜剧电影，于2015年3月25日在韩国上映。影片讲述了三个刚满二十岁的男生面对全新的人生、爱情、友情所经历的成长故事。 2015年，李炳宪凭借该片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人导演奖提名，姜河那凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人男演员奖提名，李侑菲凭借此片获得第36届韩国电影青龙奖最佳新人女演员奖提名。
