1, 熟牛肉怎么做好吃
一、熟牛肉可以制作熟牛肉炒土豆辣椒的做法的。二、熟牛肉炒土豆辣椒做法食材明细熟牛肉150g土豆300g油10g盐8g辣椒5g 步骤1.将食材都准备好2.土豆切成了菱形片3.红椒和青椒切片4.熟牛肉切片5.锅中放入少许油6.将土豆放入煸炒7.炒至五成熟时出锅8.再放入青红椒煸炒9.将辣椒炒至断生即可出锅10.锅中留少许底油,放入葱花爆香11.再将牛肉片放入12.然后将煸炒过的土豆和辣椒片倒入13.快速的翻炒14.加入少许盐15.加入炖肉的汤汁16.当菜成熟汤汁都吸收进去后即可出锅。17.鲜香的牛肉炒土豆就可以吃了
2, 熟牛肉怎么做好吃
黄焖牛肉超好吃!!要先将牛肉煮熟再挂糊炸,最后焖烧!!味道超好!!!!!黄焖牛肉 【所属菜系】 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】牛肉 【特点】湖北黄焖,是将主料先上浆“穿衣”,下油锅炸黄,再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成,充分体现了黄焖菜的特色。 【原料】 净牛肉…………700克 水发黑木耳……25克 水发玉兰片……50克 精盐……………5克 水发黄花………25克 酱油……………40克 葱段……………25克 湿淀粉…………65克 蒜片……………10克 面粉……………50克 牛肉汤…………200克 植物油…………1000克 鸡蛋……………2个(约耗150克) 味精……………2克 芝麻油…………25克 【制作过程】 1.将净牛肉置炒锅中,加入清水,在旺火上煮熟,取出晾凉,切成5厘米长、l厘米宽,0.3厘米厚的长条块,盛入碗内,加湿淀粉40克、鸡蛋液、味精1克、面粉,精盐一起搅匀上浆。 2.炒锅置旺火上,下植物油烧到六成热,将牛肉逐块放入永炸,至呈黄色时捞出。 3.炒锅置旺火上,留底油50克烧热,放入葱段、蒜片略煸,再下黄花、黑木耳、玉兰片、酱油、味精、牛肉、牛肉汤,加盖焖30分钟后,用湿淀粉勾芡,淋入熟芝麻油25克,起锅即成。 【工艺关键】 牛肉先用清水煮至断生,洗去血污,上浆炸黄,然后再焖,大火烧开,小火焖酥,烂又成形,绝无膻味。
名词解释
土豆
土豆是阿里巴巴文化娱乐集团旗下短视频平台,其提供的视频内容主要包括网友自行制作或分享的视频节目、来自内容提供商的视频节目以及土豆自身投资制作的节目。
牛肉
牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。 人类在公元前8000年就驯化了牛,获得了稳定的牛肉来源,此后随着人类饮食方式的变化,人们开始培育肉牛,产生了更为鲜美的肉质,例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。