2, 四季不同的季节有哪些常见的蔬菜？
竹篙薯属薯蓣科家山药属山药种中的长根种，因在栽培中需要插竹竿，让茎叶攀缘向上生长而得名。它是我县的名优特产，在我县万合、塘洲、沿溪、樟塘等乡镇大面积种植，667m2产2700kg左右，产值7000元左右。现将其高产栽培技术介绍如下。1、选用优良种薯留种用薯，要先行株选优良单株，种薯挖出后，挑选皮光、圆直、无病、无虫、无伤痕的较大薯块作种，培育壮苗。一般667m2用种量250kg左右。2、适时播种，拱棚育苗①选好苗床 选择避风向阳、未种过薯芋类、瓜类的菜地作苗床，做成宽1m，长10m的标准畦，畦面上铺10cm厚鲜潮沙育苗。②适时播种 一般安排在3月下旬~4月上旬播种。将选好的种薯，按4~ 5cm长一段（重约30g）折断，两头沾上鲜草木灰拌多菌灵或石灰粉，防止病菌感染。上、中、下部种薯断块分别摆放，分别播种在沙床上，播种行株距6~7cm见方，播后撒一层潮沙盖没种薯。播种后，立即拱膜覆盖，增温保湿，防止雨淋，谷雨前后便可陆续发芽出苗。后期注意揭膜通风，防止高温烧苗。 3、挖坑整地，施足基肥①选好大田 选择排灌良好，土质肥沃疏松，土层深厚的冲积砂壤土栽培，忌用种过薯芋类、茄果类、瓜类菜地种植。②深挖条坑 抓住春节前后农闲季节整地挖条坑，一般坑距1m，坑宽 0.4m，深1.0~1.2m，长度不限，要求坑壁垂直，挖出的土壤要表土、心土分放在坑两边，晒坑3~5天后，按原土层结构回填踏实。③施足基肥 待坑土回填到离地面20cm左右，可将基肥分三层施入条坑中，与土拌和均匀，667m2可施腐熟有机肥2000~3000kg，三元复合肥20~30kg。施肥后，要将沟填满成瓦背形，防止坑中土壤下沉形成沟状。④打洞插草 待坑土下沉后，沿条坑两边坑壁，用“T"形铁钻杆（粗4~ 5cm）紧靠两侧坑壁，每隔10cm，垂直钻一排深1.0~1.2m的小洞，并将准备好的长1.4~1.5m高的油菜秆、芝麻秆、禾秆、芦苇、蔗叶等，用带“Y"头钢筋将草插入洞中，洞口留草高20cm左右，以便引导块根沿坑壁向下生长，引蔓上秆向上生长。插完草后，667m2用三元复合肥10kg 点施草束洞口。要求667m2插草0.8万~1.0万束。4、适时定植，合理密植 4月下旬~5月上旬当薯秧苗高10cm左右，芽苗粗壮，便可陆续起苗，分期分批抢晴天傍晚定植，一般采用宽窄行栽植，株距10cm,667m2栽苗0.8万~1.0万株。5、加强田间管理，防治病虫害①引蔓上架 栽后10~15天内，及时查苗补蔸，防止缺苗，薯蔓高30 cm 左右，及时理蔓，用湿软稻草轻绑，引蔓上秆，防止蔓尖折断。②肥水管理 定植后一个月内，要薄施轻施壮苗促根肥。一般每隔7~10 天，结合浅中耕，667m2浇施400~500kg稀薄人粪尿液，促壮苗，肥料不宜直浇根上，防止烧根；6月上旬看苗施长藤肥，一般667m2在行间施稀人粪尿600~1000 kg，每100kg粪水掺尿素0.5kg浇施，促苗旺长；7~8月份结合伏秋灌水，分二次行间施用长薯肥，一般667m2施三元复合肥20kg，硫酸钾10 kg，促薯伸长膨大。5~8月份还要做好合理排灌工作。③整枝控苗 薯蔓上架后，蔓上如出现侧蔓，要及时人工抹除，以利集中养分供主蔓生长。薯蔓长到棚顶前应控制氮素肥料的施用，防止茎叶徒长和吊蔓。7~8月份要增施磷钾肥，促地下根生长。④激素调控 7月下旬~8月上旬，用激素抑制茎叶徒长和分枝发生，可用矮壮素、多效唑等处理，一般667m2用20g膨大素对水40~50kg喷雾，每隔7~10天1次，连喷3次，或用15%多效唑50g对水50kg喷施1~2次。⑤病虫防治 定植后，先用400倍敌百虫液浇灌点蔸，再浇定根水，防治地下害虫；抽蔓期667m2用73%克螨特或20%灭扫利加70%甲基托布津或70%代森锰锌1000倍液喷雾，隔7~10天一次，共喷2~3次，防治蚜虫、红蜘蛛、炭疽病、褐斑病；长薯期可结合施膨大肥，加适量杀虫防病药，叶面喷施2~3次，防治茎叶病虫的为害，确保叶片功能，以利块根膨大。6、分期收获 当年10月即可采收，亦可在霜后枯蔓后陆续采收，一直可收获到翌年4 月下旬。采收时，一般先拔竹竿，割去薯藤，在原挖薯坑中部挖一条长1.5m，宽20~23cm，深1.2m左右的窄条坑，小心削落两边坑壁的松土，薯块露出，逐根拿取，收完一段再向前挖取。要求不碰破薯皮，不折伤薯块，以免影响经济价值，不利贮藏。
4, 吃山药有什么营养价值
1、苹果 ①产地：原产于欧洲及中亚。现我国东北、华北、华东盛产，9-10月间，果熟丰收；②性味归经：甘、酸、凉。归脾、肺经；③功能应用：生津润肺，用于热病津伤，咽干口渴或肺燥干咳等症，以其甘凉清润之性，而收生津润肺之动，可生食或冰糖炖服。 2、蜜橘 ①产地：福建、安徽、湖北、四川等地，秋、冬季节采收，去皮取瓤用；②性味归经：甘、酸、凉。归脾、胃经；③功效应用：化痰止咳，用于咳嗽、痰多之症。 3、香蕉 ①产地：广东、广西、云南、福建、台湾、四川等地，秋季采收；②性味归经：甘、寒。归脾、胃经。③功效应用：润肺止咳，用于肺燥咳嗽日久，可用香蕉1~2个，冰糖炖服，每日1~2次，连服数日。 4、葡萄 ①产地：长江流域以北地区，尤以新疆吐鲁番地区盛产，夏末秋收时采收，鲜用或干燥备用；②性味归经：甘、酸、平。归脾、肺、肾经；③功效应用：补气血，用于气血两虚者。 5、梨 ①产地：全国各地均有栽培。②性味归经：凉、甘、微酸。归肺、胃经。③功效应用：清热化痰，用于祛痰止咳，利咽。 6、柿子 ①产地：全国各地均有栽培。②性味归经：寒、甘、涩。归肺、大肠经。③功效应用：润肺生津，用于补充人体体内的养分及细胞内液，起到润肺生津之作用。 7、杏子 ①产地：全国各地均有栽培。②性味归经：温、甘、酸。③功效应用：润肺止咳，化痰定喘，用于急慢性咳嗽。 8、荸荠别名马蹄 ①产地：我国南方各地。秋冬、冬初采收。洗净鲜用或风干备用。②性味归经：甘、寒。归肺、胃经。③功效应用：消积化痰，用于阴虚肺热，咳嗽痰多，食积不消等症。 9、甘蔗 ①产地：于温带及热带地区，我国南方各省均有。秋季采收。②性味归经：甘、寒。归肺、胃经。③功效应用：用于阴虚肺躁之咳嗽者。 【仅供参考、】如有错误，还请指正、谢谢~
名词解释
山药
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
菜肴
烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品·。
