首页 >  知识中心 >  新闻详情

晾干的茄子干怎么做好吃 晒干茄子的做法,晒干茄子怎么做好吃,晒干茄子

来源:朵拉利品网  |  2020-03-05 12:28:05

1, 晒干茄子的做法,晒干茄子怎么做好吃,晒干茄子



干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间,然后再清洗干净,即可烹调多种菜肴。
1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类!
2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓。
3、茄子干焖五花肉 主料:五花肉 辅料:茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法:
1)、将五花肉切成片,葱、姜切块,豆皮打上结,茄子干过水焯一下取出备用;
2)、坐锅点火倒油,下葱、姜爆香,放入五花肉煸炒,煸透出油后加入酱油,放入豆皮,加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀,冲入适量开水,加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀,转入沙锅中,加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。

2, 晒干的茄子怎么做好吃



土豆炖茄子
地道的东北菜,好做更好吃,偶喜欢,隔三差五的偶就来一顿.
原料:
1、长条茄子,记得,一定要长条茄子,那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。三四根,反正看自己的需要吧,茄子不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;
2、土豆若干。大家一定要切记,土豆不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行,要不受热不均匀会生熟时间不同;
3、大蒜,大蒜是一定要放的,这道菜,全靠大蒜和茄子美妙的反映才能出味呢。大蒜若干,最好拨皮的方法采用刀背拍打,然后在拨皮,随便在改几刀,不至于太大;
4、猪肉,最好是五花肉切片,不要太薄,自己掌握吧;
5、小葱。
方法步骤:
1、茄子、土豆都不用削皮(还是看个人喜好);
2、土豆碎成块后一定要用清水洗两遍,把土豆表边的淀粉洗掉;
3、小葱切成葱花;
4、开火啦,向炒锅内加油,稍微多放点油,因为茄子比较吃油;
5、油温差不多后,下葱花爆锅,然后下肉翻炒,放点盐和酱油适量(酱油主要是调色);
6、肉别炒时间过长,要不然肉就炒老了,不好吃。接下来将土豆和茄子同时下锅,翻炒;
7、在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋(放醋是去除土豆的土腥味);
8、翻炒到基本上茄子都过了油土豆颜色加深后,向锅内加清水;
9、加水量控制的原则是,喜欢汤多点的人就多加水,水覆盖到菜以上在高点。不太喜欢汤多的人,凭经验,水量控制到菜的四分之三位置;
10、盖锅盖子,不要把锅盖扣严,因为怕汤在加热过程中会溢出。在炖的过程中,还需要你自己按照口味适当的加盐和调味料;
11、如果喜欢土豆比较软、汤比较稠的人可以适当延长炖的时间;
12、准备出锅,出锅前20秒左右加准备好的大蒜,喜欢香菜或者香油的人可这时候加;
13、出锅;
14、老香啦!

3, 晒干的茄子怎么做才好吃



茄子干不蒸晒干可以吗
可将茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,再用棉线将茄子片串起来,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。吃前用淡盐水浸泡至松软,然后拧干,再用清水洗净后烹制。用这两种方法储存的茄子,放在冬天吃既省钱又美味。
茄子干的做法有很多种,但是要想做好最好吃的茄子干,还是用茄子杆做成大锅菜,首先把茄子干用热水泡透,洗干净,然后用卤好的大肉,和大肉汤,在放上泡好的茄子干,然后再放上葱姜,放在火上一起炖制,这样做出来的茄子干既好吃又劲道。
茄子干自己可以自制的,特别在茄子丰收的季节,把买回来的茄子,用刀切成薄片,然后放在地上,再用草木灰撒在切好的茄子上,翻腾均匀,然后再放在有太阳的地方暴晒,晒干了之后,把茄子上面的草木灰去干净,储藏起来即可。
茄子干怎么做好吃
1.用热水泡软了再煮,用水泡,炖肉吃。
2.泡发后切碎放肉蒸包子
3.用热水泡发,然后蒸一下,放点盐和其他调料拌着吃味道不错
4.切细条,直接食用,可做零食。
5.切细条,泡软后油酥。
6.凉拌,直接加酱油、芝麻酱、蒜拌一下。
7.做酱炖茄子。

名词解释


茄子

茄(学名:Solanum melongenaL.),别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带,中国各省均有栽培。

然后

《然后》是赵学而演唱的一首歌曲,由周初晨谱曲,林夕填词。收录于《我说过要你快乐》专辑中。

水泡

水泡(shuǐ pào),指水面上或水里面的半球状或球状气泡。

 
相关新闻
羽绒服手洗完怎么晾干 白色羽绒服洗完后怎么晾干 08-31
红薯怎么做好吃 地瓜怎么做好吃? 12-09
晒干的茄子干怎么做好吃法 晒干的茄子干怎么做好吃?(家常做法) 03-05
吃茄子干的好处 茄子干吃了有什么好处 03-05
茄子干的吃法 茄子干怎么吃 03-05
茄干怎么腌好吃 怎么掩茄子干咸菜 03-05
茄子干的营养价值 茄子干吃了有什么好处 03-05
晾干的茄子干怎么做好吃 晒干茄子的做法,晒干茄子怎么做好吃,晒干茄子 03-05
晒茄子干怎么吃 茄子干怎么晒好吃 03-05
晒的干茄子怎么做好吃 晒好的茄子干怎么做才好吃? 03-05
相关产品
厂家可爱卡通空调被两用加厚夏凉被子大白空调毯靠垫二合一抱枕被 05-25
重庆冠生园月饼传统手工火腿叉烧五仁香芋海苔味中秋月饼好吃包邮 06-27
制造宝吉牌拆迁钢筋翻新做建筑用螺杆做建筑用箍筋设备 06-30
泰安园艺场销售草莓小苗 新品种好吃的草莓小苗 美十三草莓小苗 07-31
蜡笔小新可吸果肉果冻综合口味办公室休闲零食品元旦年货送礼480g 08-03
供应镀铝膜牛皮纸,银膜牛皮纸,锡箔纸 08-10
专业订做中高档服童装吊牌通用内衣商标吊牌吊卡订做现 08-11
旋转转马订做吉林 08-15
旋转转马订做江苏 08-15
2015小吃加盟排行榜 嘎爹嘎婆自来卷饼 好学 好做 好吃 好卖 12-07

大家都在看