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山楂卷的热量 山楂片的热量为什么那么高.到底是多少热量?

来源:朵拉利品网  |  2020-04-27 12:22:46

1, 山楂片的热量为什么那么高.到底是多少热量?



功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,
还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,
所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,
山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、
胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。
山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,
具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、
调节血脂及胆固醇含量的功能。
热量不高但是开胃的。

2, 山楂片的热量多不多



山楂本身的热量并不高,但经过加工了的山楂片热量却很高,而且不属于健康食品,因此不推荐你多吃!
每100克山楂含热量389.11千焦耳(93千卡),山楂能“消肉食积”,山楂不仅能促进消化,尚有减肥,降低血脂的作用。山楂中果胶含量高,有防辐射物质的作用,电脑族可多食。但是山楂吃多了也不好,会引起胃酸过多.
山楂片是以山楂,白砂糖为主要原料,所以就从山楂和白砂糖说起.
第一,山楂原料.
由于受采收质量,包装,运输环节等限制,所以我们吃的山楂片中的烂果很多.
第二,糖原料.由于山楂很酸,为了改良口味,就需要放更多的糖。糖的热量很高, 本想减肥,可吃了那么多白砂糖倒是适得其反.

名词解释


山楂

山楂(学名:Crataegus pinnatifida Bunge),别称为山里果、山里红等,蔷薇科山楂属植物,是中国特有的药果兼用树种。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,具有一定的经济价值和观赏价值。在山东、陕西等地均有分布。 山楂属于落叶乔木,高可达6米。叶片三角状卵形至棱状卵形,基部截形或宽楔形,两侧有羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,直径约1.5cm。

山楂片

山楂片又称为山楂饼,是以优质山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条、夹心山楂片、果味山楂片、铁山楂、果丹皮、雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通、最流行的品种。亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。 一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。 山楂片是一种以山楂为原料制成的食品,有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。含糖量为85%,还原糖含量为9%,总酸为1.5%,还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。

白砂糖

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。 GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

 
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