1, 山楂卷怎么做
材料：山楂 300g 白砂糖 100g 蜂蜜 20g 柠檬汁 少许制作步骤：1，山楂洗干净 2，全部去核后，放适量细砂糖拌匀腌3-4小时或一晚3，加水煮烂 打成山楂泥 如果有料理机就更好。4，加白砂糖和柠檬汁调味 根据自己的口味放入 5，挑一小块放入装满水的碗中 如果山楂泥没有化在水中 就可以了6，铺好保鲜膜 待用7，山楂泥变温的时候加入蜂蜜 根据个人喜好加，8，搅拌均匀后 铺在保鲜膜上 放凉 我放在暖气台上一夜加一个上午 彻底的变干了~（也可放入入烤箱100度烤60-90分钟）9，卷起来 用保鲜膜卷好 想吃的时候就可以享用了
2, 自制山楂卷的家常做法大全怎么做好吃
食材明细山楂900g冰糖400g酸甜口味煮工艺一小时耗时简单难度自制山楂卷的做法步骤1山楂清洗干净2去核去蒂放煮锅里3煮锅加足量的清水4盖盖大火烧开转小火煮制5煮约10分钟左右煮至软烂6放料理机搅拌杯里打成糊状（期间可加少量的水）7将山楂糊重新倒回煮锅里（这时的山楂糊非常细腻）8奶锅加少许水倒入冰糖9小火煮开至冰糖完全融化10将冰糖水倒入山楂糊里小火熬制11待山楂糊变得比较浓稠即为山楂酱，这时即可关火。12晾凉后取适量的山楂酱放入烤盘里，将表面用刮板抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天就可晾干）13另一个烤盘也放入山楂酱抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天即可食用）14剩余的放密封盒里放冰箱保存，随吃随取15只用2天就晾好了16卷起来17切段即可食用小窍门放在干燥通风的地方晾晒。
名词解释
山楂
山楂（学名：Crataegus pinnatifida Bunge），别称为山里果、山里红等，蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，具有一定的经济价值和观赏价值。在山东、陕西等地均有分布。 山楂属于落叶乔木，高可达6米。叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm。
冰糖
冰糖也叫“冰粮”，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。 自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、橙色等。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用作高级食品甜味剂、药品配制等。
