首页 >  知识中心 >  新闻详情

煎油光鱼的做法大全 油光鱼半炸半熬的做法

来源:朵拉利品网  |  2020-05-12 22:21:35

1, 油光鱼半炸半熬的做法



红烧油光鱼程序通常如下;
A,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
B,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
C,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。
D,鱼熟后,放生葱,香菜等自己喜欢的装饰物,即达到加重香味的目的,又达到装饰的目的。
油光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,素有“十月油光赛羊汤”的民谚,可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值,有温中益气,补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍,油光鱼,能治疗虚寒胃痛,消化不良;利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。

2, 炖油光鱼怎么做如何做好吃



主料
油光鱼500g 茄子干适量
葱姜蒜辣椒大料适量 黄豆酱适量
酱油2勺
炖油光鱼的做法步骤
1. 鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。
2. 锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会,不要翻动。
3. 倒入开水,没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
4. 然后放入茄子干,盖上盖子大火烧二十分钟到半小时,以茄子干完全吸收了汤汁软了为准。其实也可以放点豆腐,我忘记买了……
5. 出锅,撒点葱花。

4, 孜然煎金昌鱼怎么做好吃



步骤 1
臭鳜鱼油锅炸到双面金黄,整鱼成型。下锅前上花刀,料酒去味,腌制20分钟。
步骤 2
鱼装出来,开始把所有配料(除开小葱)下锅炒制,第一次做的筒子可以边炒边尝,调出自己喜欢的口味。我下锅的顺序是青椒,姜蒜,豆瓣酱,料酒,糖,豆豉。炒到出来香味就可以了,加水,煮开,放鱼,闷个二十分钟,水收干,就可以起锅了。起锅后洒上小葱,成了。我比较喜欢多留点汤汁,一是沾鱼肉入味,二是晚餐可以拿汤再下个面@_@面也很好吃哒。
小贴士
下油锅煎鱼的时候先放两片姜在油锅,去腥,而且不粘锅。炒料要大火。

5, 香酥油光鱼的加工方法



老爸从超市里买来了鲙鱼,才知“脍炙人口”就是指的鲙鱼,可见鲙鱼味道鲜美,不仅如此,鲙鱼还具有。高蛋白、低脂肪、营养丰富,比较符合现代人的饮食理念。食材
主料
鲙鱼
1000g
辅料

适量

适量
料酒
适量生抽
适量
面粉
适量
步骤
1.买来的大鲙鱼
2.去掉内脏,洗净用生抽、料酒、盐腌一上午入味
3.腌好的鲙鱼,放入少量的面粉
4.锅中放入比平时炒菜多一点的油量
5.油温6、7成热时放入鲙鱼
6.两面煎的金黄
7.好了,很美味的小贴士
腌制的时间长一点,比较入味。

名词解释


调味品

调味品(flavouring),主要是指香草和香料,香草是各种植物的叶子,它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的;香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

 
相关新闻
煎饺的做法 煎饺的做法 07-03
绿豆糕的做法大全窍门 绿豆糕的做法 07-06
儿童手工制作雨伞 手工小雨伞的做法大全 07-26
鸡腿去骨后的做法大全窍门 鸡腿去骨后怎么做好吃 07-26
鸡大腿的做法大全视频 酱鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频 07-26
轰炸大鱿鱼的做法大全窍门 轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好 08-11
生炸鱿鱼的做法大全集 轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好 08-11
彩色鱼图片大全 彩色面鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 08-24
家常烤鱼 家常烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 09-03
馋嘴鱼的做法大全草鱼 用草鱼做的馋嘴鱼的做法步骤图,怎么做好吃 09-03
相关产品
苹果美人鱼红苹果鱼热带鱼观赏鱼红美人球鱼灯科鱼中型热带鱼活体 05-25
水族鱼药 鱼缸杀菌净水消毒剂 观赏鱼鱼药 金鱼鱼药 鱼病治疗 05-25
小型鱼饲料 孔雀鱼灯科观赏鱼饲料 幼鱼鱼食热带鱼粮鱼食粉末状 05-25
东华原 双循环2+1煎药包装一体机 型号YJX20/2+1E 诊所商用煎药机 06-13
东华原煎药机 常压单循环2+1煎药包装一体机YJX20/2+1C诊所商用机 06-13
北京东华原密闭3+1自动中药煎药机包装一体机密闭煎药机诊所商用 06-13
冷冻大章鱼足八爪鱼海鲜水产冰冻大章鱼足2-3两/只章鱼足即食海鲜 06-14
日本原宿森女系列煎鸡蛋发夹发圈仿真饰品可爱发圈头绳边夹女 07-25
鱼缸鱼捞捞鱼网兜圆方形鱼捞手抄鱼网金鱼热带鱼渔捞 水族箱抄网 08-07
鱼个磁铁戏水销100宝宝散装鱼玩具儿童鱼磁性厂假磁性鱼钓鱼塑料 08-10

大家都在看