1, 甜虾和北极虾的区别
区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同区别一：口味不同甜虾质软味甜；而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味回味无穷。区别二：分布范围不同甜虾主要产于日本东北部、北海道附近；而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。区别三：食用方法不同甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。
2, 甜虾是不是红虾
呵呵，甜虾只是一种笼统的称呼，往往口感比较甜的虾都可以成为甜虾。一般比较常见的有：1，冰虾，或者北极虾；2，墨吉尔虾。但在日式海鲜料理里，有一种北海道的深海虾，叫Amaebi，很多餐厅会叫甜虾。红虾这个名字也是有些笼统的，一般的虾煮熟了才是红色的，而生的时候就是红色的虾，很多人就会感觉很稀奇。其实是这样的，红色，对于深海生活的鱼类来说，就是透明的颜色，也就是说，对于深海的很多鱼虾来说，红色非但不显眼，反而是保护色伪装色。这也是为什么很多深海鱼都是红色。虾也是一样，深海虾，深海龙虾，往往本身就是红色的。
3, 水晶虾和琉璃虾能交配吗
水晶虾和琉璃虾能交配的，琉璃虾为台湾改良出的新品种观赏虾，头尾的亮红色对比富透明感的身段若隐若现，为水族界台湾之光添上一笔新气象。饲养上与樱花虾，极火虾雷同，琉璃虾可谓表现亮丽并容易饲养的虾种。琉璃虾为台湾改良出的新品种观赏虾，头尾的亮红色对比富透明感的身段若隐若现，为水族界台湾之光添上一笔新气象。饲养上与樱花虾，极火虾雷同，琉璃虾可谓表现亮丽并容易饲养的虾种。琉璃虾繁殖不难，只要食物充足及适当的水温与水质环境下就很好培育了。母虾成熟后公虾即与之交配，公虾靠近并追逐母虾，然后居身于母虾的下方作同步游泳，公虾转身向上，两虾腹部相对，头尾一致，但偶而也会见到头尾颠倒的，将母虾抱住，释放精液粘贴至母虾的第3-5对步足间的位置上，公虾将精子注入母虾之生殖器中，母虾的卵巢会逐渐发育成熟。母虾产卵时做抽搐动作将精子挤出少量，实现体外受精，至此，母虾就开始抱 卵了。刚开始抱卵是金黄色，如果变黑有时是变绿，那就是卵已经成熟，小虾快孵化出来了。小虾出世后可以用捏碎的饲料，微生物粉，螺旋藻粉交叉喂食。
名词解释
琉璃
琉璃（colored glaze）是用各种颜色的人造水晶为原料，在1000多度的高温下烧制而成的，其色彩流云漓彩，其品质晶莹剔透、光彩夺目。中国古代最初制作琉璃的材料，是从青铜器铸造时产生的副产品中获得的，然后经过提炼加工制成琉璃，市场上的琉璃主要是以南方为代表的脱蜡琉璃和以博山为代表的手工琉璃为主。 琉璃烧制技艺于2008年6月入选国务院批准文化部确定的第二批国家级非物质文化遗产名录。
