1, 皮菜的做法,炒血皮菜怎么做好吃,炒血皮菜的家常做法
这个菜好多人都说不认识，我来广州那么多年也是第一次看到。我们那边却多的不得了，也有人叫紫贝菜的。我们那里就是叫血皮菜。这个菜是紫色的。炒出来颜色很苋菜差不多。但是比苋菜好吃多了。很嫩的。就是炒出来这颜色很怪。不管怎么炒出来这颜色都是不怎么好看的。但是它就是这样。也没人能改变。这菜有一股味道。有的人接受不了。但是我闻着却很喜欢。那天去超市无意看到的。整个超市就这么一小搓。而且还无敌贵。（收起）食材主料血皮菜200g辅料油适量盐适量大蒜2瓣步骤1.血皮菜备好。提前用盐水泡1小时。2.洗净摘去老叶沥水备好。3.大蒜切碎备好。4.坐锅烧热放油爆香大蒜。5.放血皮菜下去翻炒2分钟。6.放适量盐。7.即可。小贴士这个菜不能久炒的。用菜油炒出来会比普通的食用油更好吃。
2, 毛青菜怎么做好吃
主料鸡毛菜适量方法/步骤1将市场上买来的鸡毛菜放入淘米水中（小编正好是淘米，所以有淘米水，没有的话直接放在水里加一点点盐即可），浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有，所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。2将浸泡后的鸡毛菜放在清水中，再洗几遍，将根部的叶子什么的摘干净之后，切一点生姜丝备用。3锅内放食用油，放入生姜丝，油沸之后，放入鸡毛菜进行煸炒，不需要将火调小，鸡毛菜遇热会萎缩，且会出水。4煸炒一段时间之后，看到鸡毛菜瘪下去之后，就可以稍微将火调小一些，然后放入适量的盐和味精。5关火，将鸡毛菜里的盐和味精均匀炒动之后，即可试尝一下鸡毛菜汤的味道。鸡毛菜本身也不吃盐，所以清清淡淡爽口比较好，汤汁的味道稍稍浓一点就行。然后就可以起锅装盘啦~装盘的时候汤汁也要一起的哦！
4, 清炒茼蒿菜怎么做好吃,清炒茼蒿菜的家常做法
凉拌包菜步骤1包菜手撕成块状步骤2清洗备用步骤3撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下步骤4捞出控水，晾凉步骤5香菇，（我选用的是鲜香菇）清洗干净步骤6香菇切丝步骤7入热水焯熟，捞出晾凉步骤8干水分，备用步骤9锅中放适量花生油烧热，放入葱段步骤10锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出步骤11干辣椒切断，放入热油炸香步骤12炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可凉拌包菜成品图
5, 卷心菜凉菜怎么做好吃
材料儿菜，五花肉，豆瓣酱，鸡精做法1.儿菜，掰下小朵，清洗干净2.切成片3.五花肉切片，用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟5.平底锅烧热，放两汤匙油，把五花肉片一片片铺入锅中，中小火煎到两面变色6.倒入儿菜片7.放一勺豆瓣酱，翻炒均匀（如果感觉太干放点儿水一起翻炒）8.儿菜入锅稍微炒会儿，即可加点儿鸡精炒匀出锅真心回答望采纳，谢谢！
6, 儿菜怎么做好吃
主料马蜂菜适量辅料十三香适量盐适量油适量面粉适量步骤一1.马蜂菜摘净，洗净，放适量油，盐，十三香，少许鸡精，拌匀步骤二2.放适量面，揉成面团步骤三3.把面团压成薄薄的圆皮步骤四4.把拌好的马蜂菜，铺上薄薄的一层步骤五5.从头卷起来，，两头用手压一下步骤六6.放锅里，蒸十五分钟就好了步骤七7.熟了，， 有炒菜铲切的一段段的就行了步骤八8.好了，可以开吃了烹饪技巧1、面团压的薄薄的更好吃
名词解释
鸡毛
鸡，分家鸡和野鸡。它们露在体外的称外羽，如翼羽、背羽、腰羽；贴皮遮没部分称绒羽，简称绒毛。羽毛 鸡毛的产量为活重的7.6%～8.6%，如能广泛收集，加工利用，可制出大量的枕芯、被垫、背心、航空登山用衣和军用睡袋，大羽毛还可制羽毛扇、羽毛球及箭羽等
浸泡
浸泡指泡在液体里，标本浸泡在甲醛溶液中。
