我公司所供大蒜来之河南大蒜出口基地——杞县,杞县得天独厚的地理位置造就杞县大蒜独特的辛辣风味,个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富,享誉海内外,受到各地客商及消费者的青睐。我公司基地大蒜完全采用无公害种植管理
模式,农药和化肥的使用采用国际标准,客户基本不用担心产品质量问题。
二级的大蒜具有上好的品质是大蒜品种和/或商业类型所特有的。
蒜头必须:
1)结实饱满
2)大小均匀
3)洁净
无任何缺陷损伤,允许表面上有细小瑕疵,这些瑕疵不会影响产品的整体外观、质量、保质期和包装外观。 蒜瓣必须紧固密实干大蒜的根部必须沿蒜头根部进行切剪 .
尺寸规定
尺寸由大蒜横切面的最大直径决定的
1.特级大蒜的最小直径是45mm.
质量的允许公差
每批中允许有5%的大蒜不符合该等级要求,但符合一级的要求或者在该级所规定的允许公差之内。
尺寸允许公差
适用于所有等级:每批中允许有10%的大蒜大小规格不符合等级要求,但只能略微高于和/或低于指定规格。在此允许量规定的范围之内,至多有3%的大蒜的直径小于规定的最小直径但不能小于25mm。
外观要求
1.一致性
每包大蒜或散装大蒜必须是同一产地、同一品种、同一商业用途,质量和尺寸规格(若测量过)
整包装或散包装的可视部分的大蒜必须具有整体代表性。
2.包装
除了编成串状可以散装运输(直接可装入运输工具)的大蒜外,为了保护产品,大蒜必须按下面的方法包装:
包装箱内部的材料必须是新的、干净的且能避免产品受到任何外部的或内部的损伤。假如打印或制作标签所用的材料是无毒墨水或胶水,允许使用这些材料和特殊纸张或印花对商品规格进行说明。
3.外形
大蒜必须符合下列要求:
1.散装,茎被切除,但保留的茎长不能超过:
10厘米(新鲜和半干蒜)
3厘米(干蒜)
不管是何种外形,茎干必须被整洁地切除,干蒜根部干净、整齐、无须根。
二级产品市场:主要面对的客户群为高端消费人群和**如:欧美、日韩国内大型商超、商城、国内高端消费人群等。
网袋包装和编织袋包装是**的产品包装,对产品包装要求没有太苛刻的客户一般采用该包装
杞县大蒜取得的荣誉
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相关问答
大蒜须泡水比白虫
虽然大蒜有提升人体免疫力的效果,并誉为“长在地里的青霉素”是不假,但是,大蒜之所以有效果,是因为蒜素在起作用,蒜素遇到高温后就会被破坏,就起不到预期的效果,所以用开水泡是没有效果的。生长习性1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。3、水分:喜湿怕旱4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
大蒜头怎么腌制
腌糖蒜的做法材料:大蒜,砂糖,米醋(腌酱色用)或白醋(腌白色用)1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好;2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净;3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水;4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分;5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮;6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖;7、倒进米醋,没过大蒜即可(还可以加入少许盐,不加也可以,没有太大区别);8、如果想要吃白色的,就用白醋(当然是酿造白醋);9、密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行。三到四周就可以吃了!
大蒜的收获时期
大蒜生长周期为8个月,都是每年的10月播种,第二年6月收获。收获时期会因为地理、气候等原因存在细微差异,但大多数以秋天播种(十月左右),次年五月中下旬至六月蒜叶枯萎时开始收获。当大蒜叶出现叶片发黄、蒜瓣较为突出时就可以收获了。收获时要用专门的工具(蒜别子),不能把大蒜刨破也不能将大蒜撞伤,收获之后一定要及时的晒干(晒干很重要,不然在存贮过程中会烂掉),但是又不能暴晒过度了,暴晒过度会使大蒜糖化。大蒜的存储大蒜收获之后在适量晒一个周左右(避免暴晒),晒到大蒜的叶子全部变干之后就行了,之后在早上或者晚上系把,系把时每20~30头为一把,转运到存储地点,上垛堆放,垛与垛之间间隔三十公分左右,保证通风即可。用作蒜种的蒜垛,应在上垛一星期后进行倒垛,经过 一 段 时间的闷垛,蒜株上的那30%水分回流到蒜梗上,此时的倒垛晾晒正好把那些水分蒸发掉,便于蒜种安全存放到10月大蒜的播期甚至更长时间。参考资料来源:百度百科——大蒜
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