1, 鸡肉咖喱饭的做法步骤
健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳鸡腿：温中、补精益髓、益气食材用料：原味咖喱块四小块土豆一个相克食物胡萝卜一个相克食物鸡腿三个相克食物油适量盐适量菜谱做法：1.胡萝卜，土豆切成粒2.鸡腿坎小块3.锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白4.在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻5.放水没过鸡肉一点，大火烧开6.然后关火放咖喱块，翻炒至咖喱块融化7.再次开大火收汁，收成你喜欢的浓度，不够味可以放一小撮盐8.用碗盛出白米饭压实再倒扣在盘子里浇上鸡肉咖喱就大功告成咯
2, 鸡肉咖喱饭怎么做？
鸡肉咖喱饭原料：鸡肉165克，豌豆90克，粟米粒90克，鹌鹑蛋12个，香菜适量。调料：口蘑85克，汤料2杯，咖喱粉2小勺，盐1小勺，胡椒粉少许。鸡肉咖喱饭做法1.鸡肉切块，鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。2.胡萝卜切丁、口蘑切片，鹌鹑蛋切两瓣。3.米洗净后，沥水，放置60分钟后加少量水装锅，同时放入鸡肉、胡萝卜、口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。鸡肉的功效与作用鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸，还含有维生素A、维生素C、维生素E等多种，具有温中、益气、补精、添髓的功能。
3, 鸡肉咖喱饭有没有很简单的做法
鸡肉咖喱饭材料土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块方法1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
4, 鸡肉咖喱饭怎么做好吃？
原料：鸡块、洋葱、土豆、红萝卜、生姜调料：料酒、酱油、盐、咖喱料做法：1、用料酒和酱油浸泡鸡块10分钟以上； 2、洋葱切丝、土豆萝卜切块、生姜切片；3、放少许油，炒洋葱丝，变软即可；4、倒入鸡块、土豆、红萝卜，加水没过；5、加入咖喱料（或咖喱粉+一点牛奶）；6、大火5分钟后适量放盐；7、转中火10分钟；8、起锅、美味出炉；9、注意：米饭用盘装，靠一边放，另一端放咖喱鸡；10、吃的时候，一定要用小勺，盛些带着汤汁的咖喱鸡浇在米饭上，搅拌一下再吃；·゛腾nǐ↗ 回答时间 2008-01-13 12:26检举 啊~到饭店去点就是撒，自己做多麻烦12345 回答时间 2008-01-13 12:27检举 1、买老母鸡的腿肉，斩成小件，菜场就有个，超市也有个2、你买一大盒酸奶，不是那种乐百氏酸奶哦，是那种糊状的酸奶，超市有的3、然后找一个饭盒，吧切好鸡腿肉放在酸奶里，浸没。放冰箱里，放一天一夜，让肉质变软，吃上去嫩。4、第二天去买，洋葱，胡萝卜，土豆回来，再买一盒咖喱块，咖喱块上有不同的味道的，你可以选辣的，中辣的，或者其他，买回来了，你烧一锅水，然后把鸡肉从冰箱取出，连肉带酸奶放锅里煮，然后你另起一锅烧油，吧土豆，胡萝卜切滚刀，然后洋葱切船形，在油锅里炒香，先放洋葱，再放土豆胡萝卜，这样的形状易煮，炒到土豆和胡萝卜外层有点变色了，取出放在盘子里，然后一边的鸡肉也烧熟了，表层会有泡沫，把浮沫撇除，然后盖上盖子，小火焖半小时，鸡肉就会烂了，然后把咖喱块土豆了什么都放进去再煮半小时，煮的时候，你要不停的搅拌，因为会沾底5、下面偶来跟你说那些其实是不用的，酸奶其实不用买，如果你买劣质鸡腿的话，不存在软和老的问题。不过你可以放点酸奶，在烧的时候，因为，酸奶会让辣容易入口，这个是偶的秘方！！！！哈哈哈6、然后，胡萝卜土豆炒，是为了让他们更容易煮烂，如果你那有黄芥末就好了，出锅的时候放电黄芥末总结、如果你买得到老鸡腿的话，你就按我说的一步步做，然后你会发现那个咖喱鲜到死，因为老母鸡的汤味道不是比洋鸡鲜百倍，为什么选择鸡腿肉，因为鸡腿肉有韧性，不会煮的木胡胡里个，而且里面有很多筋络和脂肪，你吃的时候一咬，会有很多肉汁，融化在你嘴里，骨头不要挑去，一起煮，因为骨头里面有骨髓，会给汤味加很多分的，好了，就袄。
5, 做鸡肉咖喱饭用放调料吗！
材料洋葱75克，鲜香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少许，盐少许，胡萝卜100克，土豆150克，百梦多咖喱2块，鸡腿肉200克做法1.准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行；2.将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右；3.上海好侍百梦多咖喱，超市有售；4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；5.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；7.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
6, 鸡肉咖喱饭怎么做如何做好吃
食材主料鸡肉60g米饭3碗辅料咖喱2块土豆半个胡萝卜半个步骤1.土豆切丁。2.胡萝卜切丁。3.鸡胸脯肉，切丁，放胡椒粉、料酒浸泡入味。4.大蒜切片。5.锅烧热，放一点橄榄油，放蒜片，稍翻炒，放鸡肉翻炒。然后放水，放土豆丁、胡萝卜丁、盐煮沸。6.慢火煮10分钟左右，期间不断搅拌，然后放2块咖喱粉，成粘稠状即好。7.美味咖喱鸡肉饭做好了，一人一盘，肉菜饭齐全，营养正好，开饭啦。小贴士
相关概念
胡萝卜
胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。
咖喱
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
