2, 红烧土豆炖鸡腿怎么做
美味鲜酱油用料 鸡腿4个 土豆1个 葱8段 姜8片 蒜1头 盐 鸡精 白胡椒粉 糖 生抽 花雕酒 美味鲜酱油 红烧鸡腿土豆的做法 把洗净的鸡腿凉水下锅煮5分钟捞出备用葱姜蒜，桂皮八角下锅炒香放入鸡腿炒干水分倒入生抽，花雕酒，在炒一会放入白糖，出锅放到电饭煲里炖步骤同上最后在放红椒和香叶
3, 土豆炖鸡腿怎么炖好吃
用料 小鸡腿 8只 土豆 2个 酱油/老抽 料酒 八角/大料 蒜 4瓣 生粉/团粉 1勺 盐 豆瓣酱 干辣椒 红烧土豆炖鸡腿的做法 鸡腿在水中浸泡，为了解冻。浸泡时间依据鸡腿解冻程度~浸泡在水中沉淀淀粉。腌制时间：30分钟（在15分钟的时候将鸡腿翻身）热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅待炒出香味，放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。放两碗清水，中火炖30-35分钟。出锅前10分钟放入土豆。视乎个人口味，可放入少量糖和豆瓣酱调味。个人喜欢把干辣椒切开放两到三颗、吃起来比较爽。不放干辣椒可以放辣味豆瓣酱。第一次做的话一定要多炖一会儿，低于25分钟不太容易炖烂。
4, 红烧土豆炖鸡块怎么做
主料土豆250g鸡块500g小葱2棵姜片2片蒜3瓣冰糖1勺辅料油适量盐适量步骤红烧土豆鸡块的做法步骤11.1、鸡腿剁成块，清洗干净，过开水焯一遍！红烧土豆鸡块的做法步骤22.2、土豆洗净切块，姜切片，蒜、小葱切碎，备用！红烧土豆鸡块的做法步骤33.油锅烧热，倒入花生油，放入姜蒜炒香！红烧土豆鸡块的做法步骤44.放入冰糖，炒糖色，记得一定用小火，否则冰糖容易炒胡，放入鸡块，反复翻炒，让鸡块上色！放入料酒、生抽、少量老抽，继续翻炒两下，加入没过鸡块的水，煮20分钟！红烧土豆鸡块的做法步骤55.加入土豆，翻炒几下，加入半勺食盐，让菜充分入味！土豆煮熟，大火收汁！红烧土豆鸡块的做法步骤66.土豆鸡块出炉，上面洒上小葱！菜就做好了！
5, 土豆炖鸡腿的做法
食材主料：鸡腿300g、土豆200g辅料：香叶适量、盐适量、陈皮适量、老抽适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、姜适量、朝天椒适量、茴香适量、冰糖适量步骤1.首先将土豆切成块，泡入清水中。2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。小贴士1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。3、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
6, 土豆炖鸡腿大锅得做法
食材用料鸡腿3个相克食物土豆2个相克食物油适量葱，姜适量花椒，八角适量干辣椒1个相克食物味达美酱油2勺料酒1勺老抽适量水适量土豆炖鸡腿的做法1.将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用2.炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒3.鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）4.鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右5.15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火6.盛盘的成品图，加点香菜点缀一下7.盛碗的成品图小贴士煸炒鸡腿的时候要用小火，火大了糊锅鸡腿差不多熟的时候放土豆，倒进土豆之后只要土豆熟了，差不多就可以关火了，水多的话炖鸡腿的时候可以多煮一会，那样鸡腿更烂糊，尽量不要土豆倒进去之后再炖时间长了，那样土豆不成型了，会成为土豆泥的
7, 土豆炖鸡腿的做法
首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。
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土豆
土豆是阿里巴巴文化娱乐集团旗下短视频平台，其提供的视频内容主要包括网友自行制作或分享的视频节目、来自内容提供商的视频节目以及土豆自身投资制作的节目。
朝天椒
朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
