1, 香干炒芹菜的做法如何?
香芹炒香干子原料:主料::香芹1把,香干子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支(主要材料如↓图所示)调料:盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉香芹炒香干子做法:1、生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调入生抽、老抽、白糖,干淀粉拌匀,淋上香麻油腌制备用;2、香干子用清水冲洗后切条丝状备用;红甜椒去蒂去籽切丝,小葱洗净后切段备用;香芹洗净去叶后,用刀轻拍后切段备用;4、就着锅内的底油,将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅,将香干子倒入锅中转旺火翻炒;炒至香干子表皮微微焦香时,加入适量精盐翻炒均匀;6、将切段香芹倒入锅中,与锅中材料快速翻炒均匀,锅内淋入少许生抽炒匀,即可起锅。
原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。做法1: 1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段; 2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝; 3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味; 4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。 做法2: 1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段; 2 香干直接切成丝。 3 放入一定的油,烧至4热,将香干放入进行油浸。 4 热锅入油,倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟放入香干即可。 做法3: 1、香干切片过下开水,芹菜滚刀切断。 2、锅里下油放点蒜,先把香干放进去炒一下,再倒入芹菜,加一丢丢盐和酱油,翻炒至熟出锅就可以了。