1, 小青菜蒸米饭怎么做
芹菜炒肉原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 步骤： 1.把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。 2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。 3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
2, 小芹菜土豆丝要怎么做？
材料芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许做法1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。4.下香干翻炒。5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。原料：芹菜，猪肉配料：干辣椒，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油做法1：芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝2：葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎3：炒锅热油放八角，煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎4：淋入酱油，将芹菜段倒入翻炒至熟主料：猪五花肉200克，芹菜200克辅料：蒜片适量调料：料酒，酱油，淀粉，食盐，鸡精，食用油做法1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。2、芹菜洗净择叶，切段。3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。
