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素春卷的做法 素春卷的家常做法大全怎么做好吃视频

来源:朵拉利品网  |  2020-04-24 02:23:52

1, 素春卷的家常做法大全怎么做好吃视频



食材明细
土豆200g
胡萝卜200g
豆腐200g
鸡蛋一个
油适量
盐适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
红椒适量
洋葱适量
白糖适量
淀粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度
素丸子的做法步骤
1
丸子材料
2
切好青红椒丝,洋葱丝,和姜蒜末
3
土豆和胡萝卜切成小块
4
放料理机打碎
5
土豆和胡萝卜打碎后放料理盆里,加入芹菜末
6
打入一个鸡蛋
7
豆腐切块放开水锅里焯去豆腥味捞出
8
捞出后放料理盆里抓匀
9
加入葱姜蒜末和适量盐
10
加30g淀粉
11
所有材料抓匀
12
把丸子馅在手上摔打上劲,和成一个个差不多大小的丸子
13
坐锅烧水,水开后把丸子放蒸笼里蒸上十分钟。
14
蒸丸子的时候做汁,半碗清水加淀粉,盐,白糖,蚝油,兑好备用。
15
坐锅烧油,油热后下姜蒜末炒香
16
下青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。
17
加料汁煮沸收汁
18
蒸好的丸子放盘里
19
最后把料汁浇在丸子上即可
小窍门
蒸出来的丸子也可以直接放在料汁里煮下更入味,不过我怕散开,所以没有煮.

2, 素春卷怎么做?



有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵着四溢,极富特色。
原 料: 精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。
调 料: 盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。
制作方法: 烙。面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。
风味特色: 素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。
技术要领: 水与面粉比例一定要掌握好,摊皮时动作要快,要会。
该答案来自饭菜网官方网站

3, 长度为8厘米的素春卷的制作方法是:用一张大小为6厘米*8厘米的素春...



L=2πR,
S=πR^2
=[(2πR)^2]/4π=L^2/4π
第一种情况:周长L=6-1=5,长度H=8
v1=SH=H*L^2/4π=8*25/4π=50/π
第二种情况:周长L=8-1=7,长度H=6
v1=SH=H*L^2/4π=6*49/4π=147/2π
(147/2π)/(50/π)
=147/100
问长度为6厘米的春卷与长度为8厘米的春卷体积之比是147比100

名词解释


147

147分 是英式桌球(斯诺克)比赛中的一般最高分。15颗红球分值15*1=15分,15颗黑球分值15*7=105分,所有彩球分值相加2+3+4+5+6+7=27分。三项相加15+105+27=147分。

长度

长度,是一维空间的度量,为点到点的距离。 通常在量度二维空间中量度直线边长时,称呼长度数值较大的为长,不比其值大或者在“侧边”的为宽。所以宽度其实也是长度量度的一种,故此在三维空间中量度“垂直长度”的高都是。

SH

SH,一般指巯基(外文名:mercapto group),又称氢硫基。也代表域名、福尔摩斯、命令、初等函数、日本乐团、计算机构架等意思。

 
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