1, 笋煮花生的做法,笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生
主料:春笋500g,花生300g辅料:酱油适量,盐适量,白砂糖适量,八角适量,桂皮适量步骤:1.笋去壳,洗干净。2.切成片,薄一点比较好。3.先煮花生。4.等到花生基本软了,加入切好的笋片。5.加点桂皮和八角。6.加点酱油。7.加点盐。8.加点糖。9.盖上盖子煮。10.煮好后放太阳底下晒,一般两三天就可以。小贴士:做笋煮花生的笋一般要选毛笋,毛笋比较鲜美。
2, 笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常做法
主料春笋500克花生300克辅料酱油适量盐适量白砂糖适量八角适量桂皮适量步骤1.笋去壳,洗干净。2.切成片,薄一点比较好。3.先煮花生。4.等到花生基本软了,加入切好的笋片。5.加点桂皮和八角。6.加点酱油。7.加点盐。8.加点糖。9.盖上盖子煮。10.煮好后放太阳底下晒,一般两三天就可以
3, 笋干花生米怎么做
笋脯花生主料竹笋二斤 花生八两 辅料老抽 生抽 糖 桂皮 茴香 笋脯花生的做法步骤1. 竹笋去壳,洗净切成厚片,大的再一切二,我选用的都是比较嫩的部分,自己吃么2. 烧开一锅水,竹笋入水焯一下(这步省略也可以,因为煮的时间比较长。我家文文不喜欢竹笋的涩味,所以我还是做了这步)3. 重新烧开一锅水,把花生米放入焯一下,捞出沥干(这步也可以省略,直接放进去煮的)4. 竹笋先入锅,加水加三小块桂皮二个八角,加老抽生抽(一般为1:2)煮开5. 稍煮一会儿后,加入花生米,加盖慢慢煮(期间加了二三次水的),一共煮了一个多小时6. 等竹笋煮透了花生米吃起来酥了就加白砂糖(可以用冰糖,家里正好没有了)7. 开盖大火收汗,收到汁水基本收干关火8. 接下来二种做法弄干,第一种自然晒干的办法,需要几个太阳:取出放入篮子(怕酱油弄脏蓝子,先用保鲜袋铺了一层(最好用厨房纸),放在太阳下晒用筷子经常翻动它9. 稍干后直接铺入竹篮,有太阳的话放在大太阳下晒,晒到半干就可以了(太干的话太硬了,口感不好。如果要保存的话,最好要干一些)我运气不错,做好的第二天就是大太阳,哈哈10. 第二种用高科技空榨锅的办法,不需要等几天,半小时就可以了(如果没有空炸锅,可以放入烤箱低温(60-80度)烘干,也可以放在微波炉中低火试试烘干,微波炉我没有试过,大家可以试试看)11. 取出平铺入榨蓝(傍晚时候做的,光线不太好了)12. 80度大概半小时就差不多半干了(如果象我这样二斤竹笋的量,最起码要分三次弄干)取出来就可以吃了,停也停不下来,好吃啊,第二天还想着要做,哈哈。笋干要配花生一起吃,相当美味。
4, 笋脯花生怎么做
竹笋花生凉菜做法主料麻辣花生 50克 竹笋 500克辅料食盐 适量 酱油 1勺 香醋 适量 白糖 少许 辣椒油 适量 葡萄籽油 少许1 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2 大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用3 将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
名词解释
竹笋
竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。 在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。 中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
可以
可以(kě yǐ),汉语词语。指能够发挥发挥某种功能,《诗经·陈风·衡门》曾提及:“衡门之下,可以栖迟。”也指事物、事情不坏、尚好等等。