1, 绿豆糯米糕怎么做
绿豆糯米糕的做法 糯米粉混合奶粉、细砂糖2113拌均。加入牛奶和椰浆拌成均匀面糊微波炉叮熟，有些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己掌握，中5261间拿出来看看，翻面。绿豆馅准备4102好，之前讲了怎么做，就是绿豆泡24小时，加水煮熟，再加糖用勺子压碎绿豆拌好。带上1653手套，从糯米团上取一小块糯米团，按成饼状，包上一些绿豆馅。收好收口，揉圆。放到熟内手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可容以。拿出做冰皮月饼的模具，放到里面，压出图案。很简单吧。
2, 绿豆糕的做法
1、材料：绿豆粉 300G、糖粉 180 G、水 40ML、色拉油 150ML、麻油 10ML、芝麻馅若干 （喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧） 2、拌均所有材料（绿豆粉 300G、糖粉 180 G、水 40ML、色拉油 150ML、麻油 10ML），放置半小时，让绿豆粉吸饱油。3、然后过筛，这个最麻烦啦。4、把粉粉填入模具的1/3处、再填馅料、再撒粉、再用力按实。5、放在锅里蒸5分钟就好啦，记得要垫纱布或油纸哦！嘿嘿放凉了就可以吃了！6、特别提示：在调料市场有绿豆粉卖3元一斤。蒸时间长了绿豆膏会变成绿豆泥的。按照这个方法，同理可以做出糯米糕。绿豆粉的做法：绿豆用清水浸漂，清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干，研磨成粉。（用食品调理机自己把绿豆打成粉
3, 怎样做绿豆糕
绿豆糕的做法 (1)原料：绿豆粉400克，面粉200克，白糖300克，麻油适量。 制法： 1.先将绿豆粉、白糖、面粉、麻油拌和均匀。 2.再将拌匀的糕人放入木模（模底亦可撒些桂花），压实后轻轻翻出木模，放在瓷盘内。 3.将糕坯上笼蒸约一刻钟即成。 (2)配方：绿豆200克 白糖30克 面粉200克 发酵粉适量 制作：1.把绿豆打成细粉，同面粉、白糖、发酵粉用水合匀，发好。 2.把面团揉搓成粗面条，切成糕状生坯。 3.把绿豆糕生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。
名词解释
绿豆粉
绿豆粉，亦叫米粉，因其制作方法不同又分为盘子粉和锅粑粉。绿豆粉为豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子，经水磨加工而成淀粉。绿豆粉含有丰富无机盐、维生素，在高温环境中以绿豆粉汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。
绿豆
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
色拉油
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
相关推荐
艾草年糕怎么做好吃 艾蒿年糕怎么做?
