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小清肝茶 什么是清肝茶
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雪鹿啤酒一瓶多少毫升 瓶装雪花啤酒一瓶多少毫升
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散装酒可以装瓶装酒卖 散装白酒与瓶装白酒有什么区别?
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茶多酚多好还是少好 什么茶的茶多酚最高?
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铁观音和肉桂茶哪个好 水仙茶和肉桂茶哪个好?
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为什么喝岩茶看不起别的茶 大家喝过岩茶吗?
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七茶斋肉桂武夷岩茶 肉桂属于武夷岩茶吗?
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明目茶饮 明目的茶饮有哪些 明目的茶饮汇总
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福建老白茶是什么茶 白茶是什么茶?白茶都有哪些?
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小青桔红茶怎么泡 桔红茶怎么泡呢?
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百科知识
黑茶(dark tea),属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
砖茶,又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区。是汉族人创造并在茶马互市中交换给西北民族的一种商品。为西北乃至中亚、俄罗斯地区的人民所喜爱、成为生活中的必需品。
茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。