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宽面条的做法大全家常窍门 宽面条怎么做好吃,宽面条的家常做法

来源:朵拉利品网  |  2019-07-23 06:01:52

1, 宽面条怎么做好吃,宽面条的家常做法



制作方法:
主料:宽面条250g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量
做法:
1.圆白菜撕片,葱蒜切末
2.买的现成的面条,做这个面用了一半,不过是一起煮的
3.烧水煮面,这个面是宽面,所以要比正常面煮的时间长点,我看面熟没熟,就是用筷子把面夹断,看里边有没有白芯,没有就熟了
4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里
5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟
6.捞出冷水淘一遍
7.控干圆白菜放入面碗底部
8.菜上捞入面条
9.面上边放葱蒜末,少半勺干姜面,少半勺花椒面,一小勺盐,放一大勺辣椒面,我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了
10.锅里倒油,怎么也得平时舀面的勺子多半勺,烧至冒烟
11.把烧热的油泼到辣椒和调料上

2, 宽面条的家常做法大全怎么做好吃视频



用料
主料
面粉500克
辅料

适量
柿子
1个
青椒
20克
芹菜
10克
葱花
5克

10克

5克

适量
五香粉
5克
宽面条的做法
1.
面粉加些水揉至光滑状,醒十分钟。
2.
扞成薄片状。
3.
扞好的样子。
4.
葱花,柿子,青椒,芹菜,洗净切好备用。
5.
锅中放些油,葱花,五香粉爆香。
6.
放入柿子,青椒,芹菜,继续搅拌翻炒。
7.
炒好的样子。

3, 宽面条怎么做好吃,素炒宽面条的家常做法



步骤
1.超市买的宽面条,半斤。
2.豆芽半斤,洗干净。 这个是绿豆芽
3.韭菜少许,洗干净
4.把洗干净的韭菜切段
5.锅里放适量水烧开,放面条下去煮,七分熟就好
6.面条捞出来过凉水,空干水分待用。锅里放适量油烧热,放绿豆芽下去炒,我还放了点辣椒
7.豆芽快熟时加入面条,继续炒
8.接着放韭菜,继续炒
9.最后加适量酱油、盐,翻炒出锅
10.味道不错噢,我吃了一盘。

4, 宽汤面的做法,宽汤面怎么做好吃,宽汤面的家常做法



主料
鲜面条
150g
辅料

适量

适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
猪瘦肉
80g
酱油
3勺
八角
2个

适量

适量

适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备食材。
2.木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟,放入面条。
9.面条煮熟后,均匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。

相关概念


面条

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳,北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面(又称高邮阳春面)襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面,岐山和新野的臊子面,贵阳的肠旺面等等。

韭菜

韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。 叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。

绿豆芽

绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。 《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。

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