1, 鸡脯肉怎么去筋膜？
快速去筋膜方法：把鸡肉泡洗干净后﹐从中间片开﹐把有筋的地方统统切掉﹐然后用刀再刮﹐这样就很容易去除筋膜了。酸甜煎鸡胸制作方法：原料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法：1.先去除鸡脯肉的筋膜，然后用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
2, 你知道鸡胸肉怎么做才好吃吗？有哪些做法？
鸡胸肉用来做宫保鸡丁最好吃制作步骤将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
3, 鸡胸肉家常做法,做健身餐
鸡胸肉的做法主料鸡胸肉300g青辣椒1个红辣椒1个辅料油适量盐适量干辣椒5个花椒5g葱适量大蒜4个生抽15ml白糖2g胡椒粉适量鸡精少许淀粉5g醋5ml料酒20ml姜适量步骤1.准备好所有的食材。2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，淀粉转均匀。3.葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒分别切碎。4.取一个小碗加入盐，生抽，白糖，鸡精，淀粉，胡椒粉和适量的清水拌均匀。5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。6.底油爆香花椒捞出不要。7.再放入干辣椒，葱姜蒜爆香。8.再放入青红椒炒出香味。9.再倒入调好的料子炒出香味。10.放入鸡丁快速翻炒。11.淋入少许醋。12.翻炒均匀关火。
4, 鸡胸肉都有哪些做法,多来点没关系
酸甜鸡胸肉 原料： 鸡胸肉一条、香菇5-6朵、青红椒各1个、酸梅酱2勺（30ml）、白糖8克、盐5克、白胡椒少许、淀粉5克、料酒15ml 做法： 1、先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用； 2、在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用； 3、油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
5, 鸡胸肉健身餐的家常做法大全怎么做好吃视
步骤1.准备好所有的食材。2.鸡肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，淀粉转均匀。3.葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒分别切碎。4.取一个小碗加入盐，生抽，白糖，鸡精，淀粉，胡椒粉和适量的清水拌均匀。5.锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。6.底油爆香花椒捞出不要。7.再放入干辣椒，葱姜蒜爆香。8.再放入青红椒炒出香味。9.再倒入调好的料子炒出香味。10.放入鸡丁快速翻炒。11.淋入少许醋。12.翻炒均匀关火。
6, 健身饮食少不了鸡胸肉,鸡胸肉怎么做既低热量又好吃
酸甜鸡胸肉材料鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升做法1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
7, 猪肝怎么去筋膜
快速方法：把猪肝泡洗干净后﹐从中间片开﹐把有筋的地方统统切掉﹐然后用刀再刮﹐这样就很容易了。猪肝泥：（适用宝宝：7个月起）食材：鲜猪肝100克步骤：1、猪肝去筋膜，洗净，放入锅内，加水煮。2、煮熟后将其切成小块，并研碎成泥。3、加入温开水调整干稠度即可。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力和身体发育。制作前最好把猪肝先用水冲洗10分钟，再浸泡30分钟，筋膜除干净，否则不宜食用。
相关概念
鸡胸肉
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
