1, 酱卤花生怎么做？
材料：花生300公克，小苏打粉10公克，八角3颗，水600㏄，糖1小匙，酱油3大匙做法：1.花生洗净，加入小苏打粉与水（份量外，足够盖过花生），浸泡半小时。2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时，取出备用。3.取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生，以小火卤约30分钟即可。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。
2, 如何做酱花生
花生酱 原料配方 生花生米5千克 砂糖1千克 制作方法 1.浸泡：将生花生米（经挑选后的）放入清水中浸泡4~8小时。 2.磨浆：用磨浆机研磨，加适量水。 3.过滤：用过滤机或多层纱布将上述浆液进行过滤，边用水洗边过滤出浆汁，直到花生 渣再挤不出浆汁为止。 4.煮沸或炖熟：将上述浆汁一并混合好，加入砂糖，进行煮沸或隔水炖熟即为成品。 产品特点 呈乳白色酱体，味美可口，具花生清香
3, 做黄豆酱里掺点花生米好吃吗
一般都不放的，，放的话应该好吃，不过东北大酱都是室外发酵应该对健康没什么影响，倒是吃多了大酱会得高血压等心脑血管疾病食材清单黄豆250g花生米250g八角2个老抽2汤勺凉拌酱油2汤勺盐适量烹饪步骤1/5准备好材料：黄豆、花生米、八角2/5把食材洗干净放锅里面，由于晚上拍的，光线不太好3/5加点老抽、生抽、盐4/5再煮十分钟就好了最后一步美味的酱黄豆花生做好了，可以喝着小酒慢慢品尝吧
5, 东北大酱放花生好吗
主料 花生米230g 大酱30g 八角4g 桂皮4g 香叶3g 生抽10g 老抽8g 鸡精5g 耗油10g 豆油50g 清水1000g步骤 1.花生米打入容器内，加八角桂皮香叶清水泡制3个小时煮熟2.炒锅放豆油，总姜葱花呛锅，加入大酱，文火炒制，炒到有姜香味加入煮好的花生米待汤汁一起倒入炒锅内大火烧开，跳出八角桂皮香叶和姜片3.这时加入其他的调料，煮至4.等汤汁收干即可关火5.呈入盘中
名词解释
过滤
是一大类 单元操作的总称。 [filter;filterate] 通过特殊装置将流体提纯净化的过程，过滤的方式很多，使用的物系也很广泛，固-液、固-气、大颗粒、小颗粒都很常见。 过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液（或含 固体颗粒发热气体）中的液体（或气体）透过介质，固体颗粒及其他物质被 过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体（或气体）分离的操作。
