2, 怎样做素三鲜馅饺子呢？现在的季节素三鲜要哪三素比较合适呢？必须...
完全可以。说胡萝卜需要炒着吃是因为胡萝卜含有中的β-胡萝卜素是脂溶性维生素，也就是溶解在脂肪里，有油存在时吸收较好。炒着吃是为了把维生素析出，利于吸收。胡萝卜的功效与作用：1、益肝明目 大量的β-胡萝卜素进入机体内会转变成维生素A，对补肝明目保护视力有很好的作用，并可治疗夜盲症。2、祛斑美白，胡萝卜汁与牛奶一起做面膜可祛斑美容。3、增强免疫力，胡萝卜中含多种营养物质，可提高免疫力，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，还有预防上皮癌的作用。4、胡萝卜中含有懈皮素，山标酚能增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素的合成，有降压、强心作用，还可降血脂，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。5、促进生长发育，维生素A也是骨骼正常发育的必须物质，有利于细胞增殖与生长。所以可促进生长发育。
3, 吃三鲜馅饺子在吃炒胡萝卜可以吗
方法/步骤1提前将买来的豆腐切块，放入冰箱冷冻一晚，让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。2面粉加入清水，用筷子拌匀，和面成团，盖上盖静置20分钟。3在此期间我们来做馅料。首先用刨磨器（搽板）切萝卜放入碗中，然后把解冻的豆腐放入油锅中炒制（记住一定要多放油豆腐吸收油），出锅盛入萝卜碗中，放入2勺盐并均匀搅拌。4静置好的面团揉成长条，揪成小剂子，按扁5擀成薄皮，放入馅料，对折、从边上开始捏捏到中间，另一边同上。6开水煮饺子，饺子飘起来说明熟了，调制蘸料可以开吃了。
4, 怎么做红萝卜素饺子馅
制作方法：1. 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟；2. 鸡蛋炒熟剁碎；3. 虾皮加入葱姜碎炒香；4. 胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软；5. 加入剁碎的香菇；6. 倒入鸡蛋碎、虾、鸡精和香油搅拌均匀；7. 将饧好的面揉成条，切成小剂子；8. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料；9. 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好；10. 锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
5, 胡萝卜素馅饺子馅怎么做
饺子馅怎么做好吃1、鲜香豆腐素饺子材料：豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油步骤：1、洗干净豆腐；2、木耳泡发；3、香菇 胡萝卜洗净；4、将木耳等食材切丁；5、用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄；6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。2、素三鲜饺子材料：胡萝卜，包菜，干花菇，盐，橄榄油步骤：1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）；2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可；3、根据个人爱好包饺子，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒就开锅！蔬菜饺子千万别焖，会发黄！3、胡萝卜素馅饺子材料：饺子皮，胡萝卜， 豆泡，香油，盐，姜步骤：1、豆泡切碎，姜做姜末备用；2、胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用；3、锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用；4、把豆泡碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了；5、煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可。4、蔬菜粉丝豆腐饺子材料：饺子皮，豆腐干，香菇，干木耳，粉丝，熟玉米粒，酸菜，泡菜，胡萝卜，卷心菜，干腐竹，金针菇，笋丁，橄榄油，盐步骤：1、豆腐滤干水分，粉丝，干香菇，干木耳，干腐竹泡发也滤干水分，要是玉米是生的，需要煮熟；2、除玉米外，所有材料切碎，放油锅里煸炒出香味，搅拌均匀，最后加盐等调味（少量少量加，可以尝尝味道），油量可以稍多一点，调味料简单会使馅料的原味鲜味更加凸显；3、开始包饺子，按自己喜欢的方式来就好啦！5、素饺子黄瓜馅材料：饺子皮，黄瓜，胡萝卜，姜末，香油，盐步骤：1、黄瓜切丝（最好用工具操作，均匀，省时）；2、加入胡萝卜丝，姜末用油煸出香味后，和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀；3、先加入香油搅拌后再加盐，可以减少黄瓜出水量；4、开始尽情发挥吧！
6, 素三鲜馅饺子是哪三鲜
素三鲜饺子三鲜是鸡蛋、芹菜、木耳。工具/原料：主料面粉500g、芹菜400g、木耳100g、鸡蛋3个、小番茄250g 、辅料花生油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、味精适量、香油10ml 步骤：1. 先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。2. 鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。3. 木耳浸泡，洗净剁碎。4. 芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。5. 小西红柿洗净，切碎。6. 放到盆里。7. 放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。8. 面粉加凉水和成面团，饧20分钟。9. 切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。10. 放入馅料，包起来即成饺子。11. 锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。
名词解释
鸡蛋
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
芹菜
芹菜（学名：ApiumgraveolensL.），属伞形科植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄，被有柔毛；花柄极短，基部有膜质、卵形或倒卵形的小总苞片；无萼齿；花瓣5枚，渐尖形，白色或乳白色；花柱幼时内卷，花后向外反曲，基部隆起，花果期4-11月。
