1, 雷鱼怎么做好吃
主料雷鱼10条辅料油适量盐6克白糖2克料酒1茶匙香醋1汤匙酱油1茶匙葱姜蒜适量淀粉适量煎烧雷鱼的做法1.把鱼去除内脏，收拾干净，沥净水分2.加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟3.表面撒适量淀粉，沾匀4.热锅凉油，把鱼放入锅里煎制5.两面煎制定型，盛出备用6.锅留底油，放入葱姜蒜炒香7.放入煎制好的鱼，旺火烹入料酒、香醋8.加适量酱油9.加水烧开后，烧制5分钟10.加盐、白糖调味11.大火收汁后，即可关火12.出锅装盘，即可上桌品味
2, 小七彩雷龙鱼怎么养啊？一定要帖背景帖吗？还有为什么我的雷龙鱼没...
雷龙鱼的饲养方法如下，而且一定要贴背景贴，不然鱼没办法发色。1、饲养温度根据不同的雷龙鱼品种进行调整，来自热带的雷龙品种温度在20-28摄氏度，最适合温度是24-26度，来自我国或者其它地带的雷龙水温基本都能适应。2、小虾体内的虾红素有助于雷龙鱼的发色，但是虾头上的尖刺要先拔掉，否则会刺伤它的内脏，继而造成发炎，重则死亡；其他食物：丰年虾、红虫、面包虫、小鱼、人工饲料。3、水流避免过急。4、如果要养一只以上的话，应在鱼缸里多放一些障碍物让它们躲藏。5、由于它擅于跳跃，所以饲主要在鱼缸上方加盖，并且要盖稳。6、水质无特殊要求，最适合水质为弱酸性软水。7、雷龙饲养空间还是越大越好，即可裸缸亦可草缸。
名词解释
料酒
“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。 料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
