1, 山药饼的做法,怎么做,如何做,家常山药饼的
食材主料土豆150g山药50g辅料油适量盐适量牛奶适量胡椒粉适量鸡精适量糯米粉少许泰式甜辣酱少许步骤1.土豆、山药。2.上锅蒸熟。3.趁热捣碎成泥。4.山药去皮切小丁。5.牛奶备好待用（我用的是脱脂的）。6.土豆泥里兑入少许糯米粉。7.兑入山药丁。8.兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。9.搅拌均匀。10.放在备好的面包糠中。11.两面都裹上面包糠。12.下锅开始炸。13.炸到两面金黄即可。14.上桌前，浇上泰式甜辣酱即可。15.不沾酱的也很好吃。小贴士油炸食品不宜多吃。
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香煎山药饼的家常做法主料山药半根辅料西兰花1小朵胡萝卜小半根步骤1.山药蒸熟用勺子压泥 西兰花、胡萝卜煮熟切碎，用量见⬆️图2.山药泥与蔬菜混合一起加入少量盐、核桃油，顺时针方向搅拌均匀（⚠️这里没有加鸡蛋也没有加面粉）3.带上一次性手套把搅拌好的山药菜泥揉成小圆球，尽量多揉一下因为一会儿要压成饼（戴手套不方便就直接用手吧）4.这一步很重要哦 先把锅子烧热放油 取刚才揉好的山药团在手中轻轻按压成饼裹蛋液煎（压饼的时候一定要轻）5.整个饼全部裹上蛋液开始煎 全程小火哦 感觉熟了翻面继续煎至两面金黄即可
名词解释
山药
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
