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五香核桃仁家常做法窍门 五香核桃仁的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香

来源:朵拉利品网  |  2021-04-07 02:10:08

1, 五香核桃仁的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香



主料
生核桃仁
500g
辅料

4勺
香叶
8片
八角
1个
桂皮
半块
五香粉
1勺
步骤
1.生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些,没核桃钳用菜刀也行,我也试过哈哈。
2.如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样入味和烤制的时候才均匀
3.现在准备泡核桃的水,锅里放四勺盐,一个大料,香叶和桂皮,盐为什么要放得多,因为是泡制入味,而且核桃仁本身也并不好入味,所以盐量多些。
4.然后倒入大半锅水,大火煮开,再改为中火三分钟,这是把香料的味道煮出来。
5.接着,关火晾凉
6.之后倒入核桃仁,水量正好和核桃仁齐平,多些也没关系,要是水少的话,就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜,我一般是晚上做,第二天早上烤,味道正好。
7.把泡好的核桃仁,沥干水分,均匀的铺在烤盘上,放到上下150预热好的烤箱中,烤18分钟左右 具体时间温度自己定。这里只是个参考。
8.出炉,非常咸香酥脆。

2, 煮五香核桃的做法步骤图,煮五香核桃怎么做



用料
鲜核桃,砸裂口 若干
香叶 3-4片
辣椒 3个
花椒 10粒左右
盐 若干,适个人口味
八角 1粒
豆蔻 2粒
草果 1粒
煮五香核桃的做法
鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣,先洗净。每个核桃夹一个口,注意不用太大力夹碎。
把核桃放进锅里,水适量,所有香料放进去煮20分钟可关火。泡2小时后可食用,味道好极啦…营养补起来吧。

5, 五香核桃带壳的制做过程



煮五香核桃
用料
鲜核桃(砸裂口 )若干,香叶3-4片,辣椒3个,花椒10粒左右,盐若干,八角1粒,豆蔻 2粒 ,草果1粒
做法
1.鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣,先洗净。每个核桃夹一个口,注意不用太大力夹碎。
2.把核桃放进锅里,水适量,所有香料放进去煮20分钟可关火,泡2小时后可食用。
小贴士
香料依个人口味,没有特别的计量或要求,如果都没有,干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以。那些普通的香料市场里的摊上都有卖。

名词解释


核桃仁

核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20~25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色。核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。

五香

木香花(学名:Rosa banksiae Ait.),蔷薇目蔷薇科蔷薇属植物。该类植物产自中国四川、云南,中国各地均有栽培。 木香花是攀援小灌木,小枝圆柱形,无毛,有短小皮刺;小叶片椭圆状卵形或长圆披针形,上面无毛,深绿色,下面淡绿色,中脉突起,沿脉有柔毛;花小形,多朵成伞形花序,萼片卵形,花瓣重瓣至半重瓣,白色倒卵形,花期4-5月。其喜阳光,亦耐半阴,较耐寒,适生于排水良好的肥沃润湿地。

图解

图解,指利用图形来分析或演算。

 
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