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12种花样馒头做法大全 怎样做馒头的样子才好看

来源:朵拉利品网  |  2020-02-14 04:12:10

1, 怎样做馒头的样子才好看



主料 5人份
面粉200克
辅料
红曲粉1/2茶匙、酵母(干)1/2茶匙
调料
糖粉20克、水100毫升
花样馒头步骤1
所有粉状材料倒入盘里
步骤2
搅拌均匀
步骤3
中间开窝倒入清水
步骤4
花样馒头的做法大全
将水和粉搅拌成棉絮状
步骤5
然后和成团
步骤6
花样馒头的做法图解
揉成均匀的面团,密封醒发10分钟
步骤7
把醒发好的面团搓成长条,分成16等份
步骤8
花样馒头的家常做法
以4份为一组,擀成大小大致相等的4片圆面皮
步骤9
卷起其中一块,其余的三块叠放一起,如图所示
步骤10
花样馒头的简单做法
卷成团,用手掌稍微滚圆
步骤11
从中间对半切开
步骤12
花样馒头怎么吃
整形
步骤13
将做好的馒头放入蒸笼
步骤14
盖上盖子进行最后发酵(现在的天气条件大约40分钟便可)
步骤15
花样馒头怎么做
冷水下锅,揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸8-10分钟。关火后5分钟便可开盖

2, 花形馒头的家常做法大全怎么做好吃视频



花样馒头步骤1
花样馒头的做法大全
配料:(大约制作各种样式馒头9-10个) 富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干 计量好所有材料,将酵母放入少量温水中; 所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵; 发酵好的面团揉至光滑
步骤2
花样馒头的做法图解
小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
步骤3
用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推
步骤4
刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了
步骤5
小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
步骤6
用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵
步骤7
另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形
步骤8
在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了
步骤9
小羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
步骤10
在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
步骤11
将左右整形,捏成两侧耳朵大小对称
步骤12
用小剪子将耳朵从下端剪开
步骤13
整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两个小耳朵
步骤14
制作嘴部,用剪刀剪开面团的尖端
步骤15
将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑
步骤16
在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角,并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签
步骤17
在眼睛处赛上黑豆,小羊就做好了
步骤18
前面简单的造型学会了么?那么现在开始做稍微复杂一点的小龙,小龙的做法:称量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到尾部越细,将面条盘成S状
步骤19
用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角,在犄角中间再剪一刀
步骤20
用剪刀在犄角四周剪出四个小角,同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
步骤21
在眼睛处赛上两颗小红豆
步骤22
从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼
步骤23
去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子
步骤24
共制作两个爪子,贴在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
步骤25
花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个

3, 花式馒头的做法大全?



五种简单花式馒头食材介绍
南瓜泥350克,中筋面粉550克左右,紫薯馅210克,黑芝麻少许(装饰),
五种简单花式馒头的做法步骤
1、南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2、和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。
3、排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子
4、取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,如图。利用一根压一根的方法,最后一根压上
5、还是一根压一根编上
6、压好所有的以后
7、然后反向操作一根压一根
8、压好所有的后
9、然后捏紧相邻的两个接头,所有的都捏紧
10、如果操作错了,重新来一遍,很简单的。
11、捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。
12、下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。
13、用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度
14、翻面,开始卷起
15、整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16、下面再介绍贝壳夹如何做,如图称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。
17、用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18、用筷子夹住中间,捏紧后对折
19、一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。
20、接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。
21、整形成大水滴形

4, 花样小馒头的做法步骤图,花样小馒头怎么做



食材明细
南瓜泥
350克中筋面粉
550克左右
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(装饰)
原味
口味

工艺
十分钟
耗时普通
难度
五种简单花式馒头的做法步骤
五种简单花式馒头的做法步骤:1 1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
五种简单花式馒头的做法步骤:2 2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。五种简单花式馒头的做法步骤:3 3排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子五种简单花式馒头的做法步骤:4 4取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,如图。利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上五种简单花式馒头的做法步骤:5 5还是一根压一根编上如图。五种简单花式馒头的做法步骤:6 6压好所有的以后,就像图上那样。五种简单花式馒头的做法步骤:7 7然后反向操作一根压一根,如图
五种简单花式馒头的做法步骤:8 8压好所有的后,如图
五种简单花式馒头的做法步骤:9 9然后捏紧相邻的两个接头,如图,所有的都捏紧
五种简单花式馒头的做法步骤:10 10捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。五种简单花式馒头的做法步骤:11 11捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。五种简单花式馒头的做法步骤:12 12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。五种简单花式馒头的做法步骤:13 13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度,如图那样五种简单花式馒头的做法步骤:14 14翻面,开始卷起,如图
五种简单花式馒头的做法步骤:15 15整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了五种简单花式馒头的做法步骤:16 16下面再介绍贝壳夹如何做,如图称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。五种简单花式馒头的做法步骤:17 17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹,如图
五种简单花式馒头的做法步骤:18 18用筷子夹住中间,捏紧后对折
五种简单花式馒头的做法步骤:19 19一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。五种简单花式馒头的做法步骤:20 20接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。五种简单花式馒头的做法步骤:21 21整形成大水滴形
 
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