1, 鲜虾片的做法,鲜虾片怎么做好吃,鲜虾片的家常做法
主料淀粉（淀粉）120克虾仁140克辅料亚麻籽油35克砂糖3克白胡椒粉1克黑胡椒碎少许生抽5克盐1克料酒10克鲜虾片的做法1.超市买的虾仁取泥肠洗净2.把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水3.用搅拌棒搅打成泥，加入盐、砂糖、生抽、白胡椒粉和亚麻籽油4.加入木薯淀粉5.搅拌均匀，不要有干粉状就好6.将130克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下7.喜好吃辣的可以加点辣椒粉，我加了点黑胡椒碎8.再用搅拌棒搅打均匀即可9.蛋卷模双面预热一下，可以刷点油10.舀一勺面糊放中间11.立刻合上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，所以要锁好搭扣，我大概每面用了2分钟12.脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热
2, 香脆鲜虾片的做法步骤图,香脆鲜虾片怎么做
材料中筋面粉100g，胡萝卜汁50ml，盐1/3茶匙，色拉油1汤匙，水发黑木耳50g，猪绞肉100g，芹菜100g，鸡蛋2枚，青红椒各半只，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，料酒1汤匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙做法1.胡萝卜汁、面粉放入盆中2.和成光滑、软硬适中的面团，放置醒15分钟3.鸡蛋打散，木耳、芹菜切碎，青红椒切丁4.将醒过的面团，揉均匀、光滑后，分割成小面团，搓成长条刷上油5.醒发一会儿，切成一公分左右的小块6.用大拇指一压、一推，一个猫耳朵面就出来了7.两只手可以同时操作，压完全部小面团成猫耳朵面生坯8.锅中加入高汤煮滚，下入猫耳朵生坯煮至浮出水面时点入适量的凉水，再次煮开后即可关火，将猫耳朵面连汤一起装入碗中9.锅中加入少许油，将打散的鸡蛋炒熟盛出待用10.锅中留底油，加入猪绞肉煸炒出油11.加入葱、姜末炒出香味，再加入芹菜、黑木耳、青红椒翻炒1分钟12.加入调料翻炒均匀13.加入步骤9中炒好的鸡蛋拌匀14.将炒好的浇头盖在面上即可
名词解释
茶匙
茶匙（拼音：chá chí）是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因而得名。
加入
“加入”（jiā rù），指加上，搀进去；参加、参与。语出清顾仲《养小录·腌莱法》：“候七日，依前法搬叠，叠实。用新汲水加入，仍用石压。”
