1, 鲮鱼茄子怎么做
材料编辑主料茄子原料茄子一个。辅料西红柿一个、豆豉鲮鱼罐头半罐。调料盐、白糖、白胡椒粉、味精、香油、油。做法编辑1、茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块2、锅里放少许油，然后下入茄子丁3、中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用4、将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中5、放入蒜末爆出香味6、放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀7、加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀8、临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可
2, 的做法,茄子罐头鱼怎么做好吃,茄子罐头鱼的家常做法
豆豉鳞鱼拌皮蛋 就是皮蛋加豆豉鳞鱼罐头 再放点葱花 醋 就行了 （也可以拌内酯豆腐）豆豉鳞鱼炒苦瓜1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油4.把苦瓜倒进去，一分钟左右后迅速把苦瓜倒在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感爽脆豆豉鳞鱼蒸南瓜 就是南瓜切片 把罐头放上去~ 蒸熟即可 还可以蒸豆腐 蒸皮蛋还可以炒包菜~ 炒饭 炒茄子 烧豆腐 蒸蛋羹也可以放一些 炒莴笋 虎皮青椒也可以放哦 我就想到这些咯 希望可以帮到你
3, 白鳞鱼炒茄子的做法烧
主料茄子2根辅料油适量盐1茶匙糖1茶匙味极鲜1茶匙蚝油1茶匙姜10克大蒜10克青蒜15克生粉2汤匙红椒20克鱼罐头1盒罐头鱼烧茄子的做法1.准备好食材2.茄子切滚刀块，红椒，青蒜切小粒，姜蒜剁成末3.茄子块滚上一层生粉4.油温达到五成时，放入炸制，最好经过二次香炸，把茄子里含有的油份逼出来5.捞出来沥干油备用6.起油锅，放少许油，把姜蒜爆香7.红椒，青蒜放入煸出香味8.加入少许的开水，然后放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味9.炸过的茄子块放入10.放入罐头鱼翻炒11.大火，放入青蒜粒，最后用少许的生粉勾个芡12.翻炒均匀，可以上桌
名词解释
苦瓜
苦瓜（学名：Momordica charantiaL.），属葫芦科，是一种一年生攀援状柔弱草本植物。原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。 苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹，花、果期5-10月。
豆豉
豆豉（古称幽菽，嗜）是一种发酵过的豆制品，是中国传统特色发酵豆制品调味料。 其主要原料是黑豆或黄豆，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉。
