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百科知识
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品,罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。罐头可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。罐头具有保留了新鲜原料的营养及环保与节能等优点。购买罐头时应挑选知名企业生产的罐头,从原料到加工,程序都非常规范。优质罐头的外包装字迹清晰,包装整洁。
鲮鱼,[líng yú](学名:Cirrhinus molitorella)为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种,俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长,腹部圆,头短小,吻圆钝。口下位,上下颌的前方具角质化边缘,适于刮取水底附着物。在天然水体中,鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物(如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等),还摄食淤泥中的有机物质。
番茄汁是以番茄制成的果汁饮品。将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎;用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内;将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。市面上大部份的番茄汁都经过加工,而天然的番茄汁则较少,番茄可以加水或牛奶一起于榨汁机榨汁饮用,另外番茄汁可以减低心血管疾病、癌症等疾病。