1, 怎么做砂锅,最正宗砂锅的做法大全,砂锅的家常做法
材料：各种鱼丸、木耳、香菇、蟹味菇、娃娃菜、海带、油炸豆腐、粉条、生姜、大葱（材料根据个人喜好选择，或者根据家中现有食材选取）做法：1、各种鱼丸解冻备用；木耳泡发去除根蒂；粉条煮软备用。2、娃娃菜、蟹味菇、香菇、海带洗净切适当大小；豆腐切片炸至金黄；姜切片，葱切碎。3、锅中加入适量油加热，爆香葱碎和姜片，放入蟹味菇和香菇翻炒，再加入油炸豆腐和木耳。4、依次加入各种鱼丸和娃娃菜，调入少许盐翻炒均匀。5、加入高汤（我加的浓缩鸡汤和水），最后加入海带、蟹棒和粉条，煮沸后调少许盐（我加的浓缩鸡汤中本身带有咸味，不需要再另外添加盐了）移至砂锅撒上香菜碎即可。将砂锅放在酒精炉端上桌，边吃边加热最好；如果没有酒精炉，可以将砂锅放在煤气灶上加热至沸腾端上桌即可，砂锅有良好的保温效果，宜汤宜菜最适合秋冬食用。
2, 家常砂锅的做法,家常砂锅怎么做好吃,家常砂锅的家常
主料金针菇1小包娃娃菜1棵辅料盐适量小肥羊清汤火锅料半包粉条适量蘑菇适量菠菜适量香菜适量步骤家常砂锅的做法步骤11.将金针菇摘开，洗净备用家常砂锅的做法步骤22.准备娃娃菜一棵家常砂锅的做法步骤33.将娃娃菜摘开，放到盆中备用家常砂锅的做法步骤44.将菠菜摘干净，洗净，备用家常砂锅的做法步骤55.将蘑菇掰开，洗净，备用家常砂锅的做法步骤66.香菜，摘干净，洗净备用家常砂锅的做法步骤77.将切片，备用家常砂锅的做法步骤88.先将粉条放入砂锅煮一下，因为在所有的菜里面，粉条最难煮好的家常砂锅的做法步骤99.待粉条煮的好了以后，加入半包的清汤火锅底料，加入姜片家常砂锅的做法步骤1010.首先加入蘑菇家常砂锅的做法步骤1111.待蘑菇煮的半熟以后加入，娃娃菜家常砂锅的做法步骤1212.依次加入金针菇家常砂锅的做法步骤1313.菠菜、香菜家常砂锅的做法步骤1414.菜熟以后，加入香油，即可开吃了
3, 家常砂锅怎么做好吃,家常砂锅的家常做法
砂锅鱼属于家常菜谱，主要原料是草鱼；工艺是煮，制作简单；砂锅鱼的原料：水库大草鱼砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜砂锅鱼的调料：黄酒、生抽砂锅鱼的做法：1、鱼切段，用盐腌20分钟；2、砂锅底部倒少许油，铺上蒜瓣姜丝；3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放姜丝蒜瓣；4、倒入黄酒、生抽（可适当加点水）；5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟；6、放入葱段，关火盖盖焖一分钟就可以开吃了
4, 砂锅炖菜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料海带适量木耳少量土豆粉适量豆腐皮适量青菜适量火锅丸子适量耗油适量盐适量胡椒粉适量食用油适量步骤1.各种自己喜欢吃的菜洗净切好，木耳和海带泡发以后，开水煮熟备用。2.砂锅里加入适量冷水，坐锅开小火，锅热后转中火，烧至水开，加入丸子和土豆粉，稍煮一会，依次放入备好的菜，加入油，盐，胡椒粉，待丸子煮熟放入耗油调味即可。3.配上小花卷，吃的那叫一个得劲。
5, 砂锅怎么做好吃
三鲜沙锅配料：主料：熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。 辅料：熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。精盐7克、味精5克、清汤750克。熟猪油50克。 特色：用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。 操作：将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水氽熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。
6, 砂锅菜的做法,砂锅菜怎么做好吃,砂锅菜的家常
食材主料猪五花肉400g辅料姜适量大葱适量冰糖适量黄酒适量老抽适量盐适量料酒适量步骤1.首先将大葱切段、姜切片。2.锅中倒入清水，下入猪五花肉，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮三十分钟，捞出洗净，然后将五花肉切块。3.准备好砂锅，放入姜片、大葱垫底，再将五花肉带皮的一面朝下，摆入砂锅中。4.加两勺冰糖，淋入适量老抽，加半勺盐，倒满黄酒，盖上盖，煲三十分钟，五花肉软烂，香味溢出，即可品尝。
7, 砂锅的汤料和做法怎么做好吃
砂锅的汤料和做法 主料：猪肉（肥瘦）500克辅料：草鱼150克，冬瓜250克，番茄250克，虾米20克，淀粉（玉米）10克，鸡蛋清50克调料：味精2克，盐4克，黄酒10克，料酒15克 砂锅汤的特色：此菜味鲜醇厚。 教您一品砂锅汤怎么做，如何做一品砂锅汤才好吃1. 将番茄洗净去蒂后切成块；2. 草鱼去骨、鳞等，取鱼肉切块；3. 将猪肉剁细成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅；4. 将肉馅挤成小丸子；5. 冬瓜刮皮去瓤洗净后切成片，待用；6. 取砂锅1个，置火上下鸡汤500克烧沸，下海米（虾米）、鱼块、猪肉丸子；7. 煮至肉丸浮起时加入番茄、冬瓜、黄酒、精盐，待烧滚后放入味精即成。
名词解释
砂锅
砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。 由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
